Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita DOOS VAN 3 FLESSEN

Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016: vulkanische elegantie van Tasca d'Almerita

Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 is een wijn die nauwkeurig het karakter van de noordzijde van de Etna vertelt, een van de meest fascinerende wijngebieden van Italië. Geproduceerd door Tasca d'Almerita in Tenuta Tascante, is het gemaakt van Nerello Mascalese druiven afkomstig van historische wijngaarden en van een perceel met een sterke identiteit, en biedt het een authentieke, verticale en territoriale stijl. De verpakking van 3 flessen maakt het ook ideaal voor wie online wijn wil kopen met een geselecteerde snit en de evolutie van een groot jaar wil waarderen.

Territorium en stijl van de wijn

De contrada Sciaranuova ligt op ongeveer 730 meter boven zeeniveau, tussen Montelaguardia en Passopisciaro, op terrassen van vulkanische oorsprong gevormd door sedimenten van tussen de 4.000 en 40.000 jaar oud. De noordelijke blootstelling, de wijnbouw op spalliera en de aanwezigheid van wijngaarden die in 1961 zijn aangeplant, helpen een rigoureus en fijn profiel te definiëren, dat diep verbonden is met de benaming Etna DOC. In deze context drukt de Nerello Mascalese een natuurlijke balans uit tussen spanning, elegantie en complexiteit, met een trouw beeld van de cru en zijn minerale matrix.

Proefnotities

In het glas toont Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 een transparante en heldere robijnrode kleur, typisch voor dit type. De neus opent zich met nuances van kleine rode vruchten, bloemige tonen, specerijaccenten en minerale sensaties die de vulkanische bodem oproepen. Op de tong is het verfijnd, fris en sappig, met een gemiddelde body, aanwezige maar goed geïntegreerde tannine en een harmonieuze progressie. De rijping in grote Slavonische eiken vaten helpt de wijn te ondersteunen zonder het territoriale profiel te verdoezelen, waardoor een lange, schone en aanhoudende afdronk naar voren komt.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn rosso Etna DOC past met grote veelzijdigheid bij smaakvolle maar niet te gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij geroosterd vlees, nobele gevogelte, gebraden konijn, paddenstoelen, eerste gangen met delicate ragù's en bereidingen uit de mediterrane keuken. De frisheid maakt het ook geschikt voor rijke visgerechten, zoals kort gebakken tonijn of gegrilde zwaardvis, terwijl de tannine goed samengaat met middelmatig intense gerijpte kazen.

Serveer temperatuur

Om Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 16-18°C aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een decanteerder is niet nodig, tenzij men een grotere initiële zuurstofvoorziening wenst.

Waarom kopen

Kiezen voor Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 betekent dat je een label mee naar huis neemt dat territorium, wijnbouwprecisie en evolutionaire charme verenigt. Het is een wijn die is ontworpen voor wie op zoek is naar een Siciliaanse rode wijn met karakter, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een speciale proeverij. De doos van 3 flessen waardeert de aankoop en stelt je in staat om in de loop van de tijd de evolutie van een Etna Rosso met groot karakter, ondertekend door een referentiewijnmakerij zoals Tasca d'Almerita, te volgen.