Etna Rosso Contrada Rampante 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM houten kist

Etna Rosso Contrada Rampante 2017: vulkanische elegantie in Magnum formaat

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 van Tasca d'Almerita is een Siciliaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de noordkant van de Etna. Gemaakt van Nerello Mascalese in Etna DOC, verenigt het territoriale identiteit, stijlvolle finesse en een aangename combinatiecapaciteit. Het Magnum formaat en de houten kist maken het bijzonder geschikt voor een belangrijke aankoop, zowel voor de privékelder als voor een speciale gelegenheid.

Territorium en stijl van de wijn

De contrada Rampante ligt tussen Solicchiata en Passopisciaro, op ongeveer 740 meter boven zeeniveau, op terrasvormige wijngaarden met lichte hellingen en vulkanische bodems. Deze combinatie van hoogte, temperatuurverschillen en mineraalrijke grond draagt bij aan het definiëren van een strakke, elegante en territoriale stijl. De oogst van 2017, die eind oktober plaatsvond, weerspiegelt een jaar dat een langzame en geleidelijke rijping mogelijk maakte. Na de traditionele rode fermentatie en de volledige malolactische fermentatie, rijpt de wijn 12 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hl, waarbij hij evenwicht en complexiteit verwerft zonder zijn Etna-stempel te verliezen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een profiel dat consistent is met de Nerello Mascalese uit de bergen: helder robijnrood, vaak doorkruist door granaatachtige tinten met de evolutie. In de neus biedt het fijne en gelaagde sensaties, met verwijzingen naar rijpe rode vruchten, delicate specerijen en minerale noten die het vulkanische karakter van het gebied oproepen. In de mond is het droog, soepel maar goed gedefinieerd, met levendige frisheid, aanwezige maar elegante tannine en een structuur die de slok ondersteunt zonder deze te verzwaren. De afdronk is zout, harmonieus en persistent, met een verfijnde en gastronomische stempel.

Aanbevolen combinaties

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 past perfect bij aardse gerechten en smaakvolle bereidingen uit de mediterrane keuken. Het is ideaal bij vleesgerechten, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten, paddenstoelen, niet te rijke stoofschotels en gerijpte kazen. Ook uitstekend met gestructureerde voorgerechten, zoals pasta met ragù, timbales of risotto met paddenstoelen, dankzij de frisheid en de tannine die het gehemelte reinigt. De veelzijdigheid maakt het ook geschikt voor een verfijndere tafel, waar men op zoek is naar een karaktervolle maar niet te zware rode wijn.

Serveertemperatuur

Serveer Etna Rosso Contrada Rampante 2017 bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. In het Magnum formaat kan het profiteren van een paar minuten zuurstof voor het serveren, zodat het bouquet en de balans van de slok optimaal tot uiting komen. Een lange decanteerperiode is niet nodig, tenzij persoonlijke voorkeuren of het openen in een nog jonge fase van de wijn dat vereisen.

Waarom kopen

Deze wijn is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een Etna Rosso die het gebied met precisie, elegantie en authenticiteit kan vertellen. De handtekening van Tasca d'Almerita, de herkomst uit een enkele contrada en het Magnum formaat verhogen de aantrekkingskracht en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren. Het is een interessante aankoop voor verzamelaars, liefhebbers van Etna-wijnen en voor degenen die een verfijnde, veelzijdige en herkenbare Siciliaanse rode wijn op tafel willen brengen.