Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG MASI

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG van Masi Agricola is een geweldige Veneto rode wijn met een autoritair, intens en rijk profiel. Geboren uit de historische ervaring van de wijnmakerij in de techniek van Appassimento, interpreteert het met elegantie en diepte de traditie van de Amarone della Valpolicella Classico, een wijn voor wie karakter, balans en een sterke territoriale identiteit zoekt.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit het klassieke gebied van Valpolicella, een historisch productiegebied in het hart van Veneto, waar Masi de autochtone druiven Corvina, Rondinella en Molinara waardeert. De naam Costasera verwijst naar de hellingen die het beste aan de zon zijn blootgesteld, een directe verwijzing naar het gebied en de optimale rijping van de druiven. De stijl is die van de typische Amarone: rijk, diep, omhullend, verkregen uit druiven die tijdens de wintermaanden op rekken rusten om aroma's en structuur te concentreren.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een zeer intense, dichte en diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van gekookt fruit, pruim en kers naar voren, vergezeld van meer geëvolueerde nuances van koffie en cacao. In de mond is het evenwichtig, vol en genereus, met een brede en aanhoudende smaakstructuur. De sensatie is die van een belangrijke wijn, waar de zachtheid van het fruit samenkomt met een volle structuur en een harmonieuze afdronk, ideaal om te genieten van langzame proeverijen.

Aanbevolen combinaties

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, wild, gestoofd vlees en smaakvolle gerechten uit de traditionele keuken. Het is ook uitstekend met gerijpte en licht pittige kazen, zoals een goed gerijpte Parmigiano. Dankzij zijn aromatische rijkdom is het ook zeer geschikt als meditatiewijn of als wijn na de maaltijd, vooral bij belangrijke diners en speciale momenten.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG is 18-20°C. Om het aromatische profiel optimaal te waarderen, is het aan te raden om het een beetje van tevoren te openen, zodat een lichte oxygenatie kan plaatsvinden en de wijn zich breder kan uitdrukken in het glas.

Waarom het te kopen

Kiezen voor Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi betekent kiezen voor een referentielabel voor Amarone, dat traditie, herkenbaarheid en drinkplezier weet te combineren. Het is een belangrijke Italiaanse wijn, geschikt voor wie online wijn wil kopen met als doel een autoritatieve fles op tafel te brengen, veelzijdig in combinaties en perfect voor sociale gelegenheden of prestigieuze cadeaus.