Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 van Marisa Cuomo is een Campaniaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de heroïsche wijnbouw van de Amalfikust. Het is een blend van Piedirosso en Aglianico, twee druivensoorten die hier een fascinerende balans vinden tussen elegantie, structuur en mediterraan karakter. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een intense, territoriale rode wijn die rijkdom aan aroma's en finesse weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De productie vindt plaats in Furore en de omliggende gemeenten, op zuidgerichte terrassen tussen 200 en 550 meter boven zeeniveau. De pedoclimatische context van de Costa d'Amalfi, samen met de bodems van dolomiet-kalksteen, draagt bij aan een precieze stijl: een sappige wijn met een goede frisheid en een complexe smaak- en geurstructuur. De handmatige oogst, die in de derde decade van oktober plaatsvindt, selecteert druiven die op volle rijpheid zijn geoogst, terwijl de vinificatie met lange maceratie en de rijping in nieuwe Franse eiken vaten diepte en smaakcontinuïteit geven.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een rode kleur met donker robijnrode reflecties. Het bouquet is intens en helder, met aroma's van zwarte bessen, bramen, rode bessen en bosbessen, gevolgd door hints van onderhout en specerijen. Op de tong is de wijn zacht, evenwichtig en goed ondersteund door een structuur die de slok begeleidt zonder deze te verzwaren. De tannine is aanwezig maar goed geïntegreerd, terwijl de frisheid de drinkervaring levendig houdt en de afdronk verlengt, die aromatisch en aanhoudend is.

Aanbevolen combinaties

Deze rode wijn past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de mediterrane en Campaniaanse keuken. Het is ideaal bij geroosterd rood vlees, lamsvlees uit de oven, gestoofd vlees, gerijpte geitenkaas en rijke pasta's, zoals traditionele ragù of ovenschotels. De zachtheid en het kruidige profiel maken het ook interessant bij aardse bereidingen met paddenstoelen, licht wild en goed gerijpte kazen.

Serveertemperatuur

Serveer Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo op een temperatuur van 16-18°C. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen; een korte oxygenatie kan de balans verbeteren, vooral in de jonge fase.

Waarom het te kopen

Het is een overtuigende keuze voor wie online een rode wijn met een sterke territoriale identiteit en goede combinatiemogelijkheden wil kopen. Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo verenigt de rijkdom van twee grote Campaniaanse druivensoorten met een elegante, moderne stijl die trouw blijft aan de Amalfikust. Perfect voor een belangrijke maaltijd, als een verfijnd cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een rode wijn van karakter en persoonlijkheid.