Chianti Classico 2016 Gran Selezione Romitorio di Santedame DOCG Ruffino 1877

Chianti Classico Gran Selezione Romitorio di Santedame 2016 Ruffino 1877

Chianti Classico 2016 Gran Selezione Romitorio di Santedame DOCG Ruffino 1877 is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritatieve, expressieve wijn die het gebied van de Chianti Classico helder kan vertellen. Gemaakt van Sangiovese in zijn puurste vorm, vertegenwoordigt het een belangrijke selectie van de wijnmakerij Ruffino 1877, met een stijl die precisie, diepte en harmonie combineert. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een nobel, herkenbaar profiel dat ook geschikt is voor een belangrijke evolutie in de tijd.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt uit het gebied van Santedame, in Greve in Chianti, een historisch gebied dat bekend staat om de teelt van Sangiovese. De benaming Chianti Classico DOCG Gran Selezione vertegenwoordigt de hoogste kwaliteit van het gebied en waardeert de identiteit van de wijngaard van herkomst. De kleiachtige en galestro-rijke grond draagt bij aan spanning, verfijning en een aangename minerale indruk, terwijl de stijl van de wijnmakerij zich richt op balans en aromatische definitie. Het jaar 2016 wordt gepresenteerd als een hoogwaardige keuze voor liefhebbers en verzamelaars, dankzij een belangrijke structuur en een profiel dat is ontworpen om de wijn naar een lange rijping in de fles te begeleiden.

Proefnotities

In het glas toont het een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus opent het met elegante en complexe aroma's, waarin rijpe kers, pruim, zoete specerijen, leer en tabak naar voren komen, met een achtergrond die de diepte oproept die typisch is voor grote Toscaanse rode wijnen. Op de tong is het gestructureerd en harmonisch, met fluweelachtige tannines, goede frisheid en een sappige, minerale persistentie. De afdronk is lang, gekruid en goed gedefinieerd, een teken van een wijn die verfijning, energie en complexiteit meer waardeert dan directheid.

Aanbevolen combinaties

Chianti Classico 2016 Gran Selezione Romitorio di Santedame DOCG Ruffino 1877 past uitstekend bij de Toscaanse keuken en bij gerechten rijk aan smaak. Het is perfect met pici met wild zwijn ragù, Florentijnse steak, gestoofd rundvlees en wild in de stoofpot. Het komt ook goed tot zijn recht met geroosterd rood vlees, filet met groene peper en gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano en Parmigiano Reggiano, waar de structuur en frisheid van de wijn helpen om de zoutheid en vetheid van het gerecht in balans te brengen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Chianti Classico 2016 Gran Selezione Romitorio di Santedame DOCG Ruffino 1877 is 18°C. Om het aromatische profiel optimaal tot zijn recht te laten komen, kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen en te serveren in een breed glas voor gestructureerde rode wijn, zodat de zuurstofvoorziening en de expressie van de complexere nuances worden bevorderd.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Chianti Classico van hoge kwaliteit, die traditie, terroir en waargenomen kwaliteit weet te combineren. De handtekening van Ruffino 1877, de selectie van de wijngaard van Santedame en de categorie Gran Selezione maken het geschikt voor zowel belangrijke gelegenheden als voor een persoonlijke wijnkelder die in de loop der tijd moet evolueren. Het is een elegante, betrouwbare rode wijn met een sterke identiteit, ideaal om een selectie van kwaliteitsvolle Italiaanse wijnen te verrijken.