Chardonnay Paint in Black DOC 2020 Socre

Chardonnay Paint in Black DOC 2020 Socré

Chardonnay Paint in Black DOC 2020 Socré is een witte wijn uit Piemonte met een genereus en verfijnd karakter, in staat om aromatische rijkdom, structuur en een aangename frisheid te combineren. De wijnmakerij Socré biedt een beperkte productie die het gebied van Barbaresco waardeert met een modern maar evenwichtig stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een pure Chardonnay met een onderscheidend en boeiend profiel.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Chardonnay komt uit de wijngaarden rond de boerderij in de gemeente Barbaresco, in Piemonte, van druiven die worden geteeld op zandige en kleiachtige bodems en naar het oosten zijn gericht. De combinatie van het terroir, zorgvuldige wijngaardbeheer en zorgvuldige vinificatie resulteert in een witte wijn met persoonlijkheid, met een elegante stempel en een bredere structuur dan een directe en lichte Chardonnay. De productie is beperkt tot ongeveer 3000 flessen, een detail dat de ambachtelijke snit en de zorgvuldige selectie van de druiven benadrukt.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere gouden kleur, een kleur die een rijk en omhullend profiel voorspelt. In de neus komen duidelijke aroma's van ananas, cedrus, hazelnoot, gesmolten boter en vanille naar voren, met een bouquet dat rijp fruit en zachtere, verleidelijkere componenten verenigt. In de mond is het droog, intens en gestructureerd, maar behoudt het evenwicht dankzij een goed geïntegreerde frisheid en een aangename zoute toets. De rijping in Franse barriques draagt bij aan de rondheid van de slok en de romige sensatie, zonder het finale te verzwaren, dat lang en aanhoudend blijft.

Aanbevolen combinaties

Chardonnay Paint in Black DOC 2020 Socré past uitstekend bij smaakvolle zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis, wit vlees in delicate bereidingen en gestructureerde pasta's. Het is ook ideaal met romige risotto's, paddenstoelen, gratin groenten en halfharde kazen. De zachtheid en de geroosterde component maken het ook geschikt voor rijkere recepten, mits in balans met een goede frisheid in het gerecht.

Serveertemperatuur

Om Chardonnay Paint in Black DOC 2020 Socré optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 10 en 12 °C aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard of als je het maximaal wilt laten uitkomen, kan het nuttig zijn om het enkele minuten in het glas te laten ademen na opening.

Waarom kopen

Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een Italiaanse Chardonnay met een duidelijke identiteit, elegante stijl en goede complexiteit. Chardonnay Paint in Black DOC 2020 Socré verenigt de charme van het gebied van Barbaresco met een rijk en modern aromatisch profiel, waardoor het perfect is voor zowel een belangrijk diner als voor een meer aandachtige proeverij. Een witte wijn die zich onderscheidt door evenwicht, karakter en drinkplezier.