Chardonnay DOC 2019 Vigna San Francesco, Sicilia Contea Scaflani Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia DOC 2019 van Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco is een Siciliaanse witte wijn met een grote persoonlijkheid, ondertekend door Tasca d'Almerita, die de internationale druif op een territoriale en verfijnde manier interpreteert. Geboren in de Tenuta Regaleali, in het hart van Sicilië, verenigt het aromatische rijkdom, structuur en frisheid in een elegant en modern profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke en gastronomische witte wijn.

Territorium en stijl van de wijn

De Sicilia Contea di Sclafani DOC toont hier zijn meest autoritaire kant, dankzij de Vigna San Francesco, gelegen op ongeveer 530 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door diepe, leemachtige en licht kalkhoudende bodems. Deze omstandigheden helpen om evenwicht te geven aan een Chardonnay met een vol profiel, ondersteund door sappigheid en frisheid. De oogst en de vinificatie in Franse eik dragen bij aan het creëren van een rijke, precieze stijl die consistent is met de kwaliteits traditie van de wijnmakerij.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een volle, heldere, uitnodigende strogele kleur. Het bouquet is intens en complex, met tonen van vanille, pinda-boter en rijp fruit, geïntegreerd door een elegante ondertoon van hout. In de mond is het warm, vol en weelderig, maar behoudt het een goede smaakspanning dankzij de natuurlijke frisheid van de druif en de sappigheid van het terroir. De structuur is opmerkelijk, de textuur is zacht en omhullend, terwijl de afdronk lang en aanhoudend is.

Aanbevolen combinaties

Deze Chardonnay Sicilia DOC past uitstekend bij gestructureerde zeevruchtgerechten, zoals gegratineerde schaaldieren, gebakken vis, risotto met zeevruchten en bereidingen met delicate sauzen. Het is ook geschikt voor wit vlees, geroosterde kip, gevulde kalkoen en halfharde kazen. De rijkdom maakt het ook interessant bij internationale gerechten, warme voorgerechten en romige bereidingen.

Serveer temperatuur

Om Chardonnay Vigna San Francesco optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen 10 en 12°C. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een paar minuten voor het serveren te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen, vooral in combinatie met complexe gerechten. Het moet niet te koud worden geserveerd, zodat het zijn aromatische component en smaakdiepte volledig kan uitdrukken.

Waarom het te kopen

Kiezen voor deze wijn betekent inzetten op een Italiaanse Chardonnay met karakter, die Sicilië vertelt door een elegante en hedendaagse stijl. Het is een fles die prestige van de wijnmakerij, identiteit van het terroir en verfijnde aangenaamheid verenigt, perfect voor een belangrijk diner of om je wijnkelder te verrijken met een kwaliteitswitte wijn. Wie online wijn wil kopen, zal in deze Chardonnay een autoritatief, veelzijdig en memorabel etiket vinden.