Chardonnay DOC 2007 Vigna San Francesco, Sicilia Contea Scaflani Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia DOC 2007 van Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco is een Siciliaanse witte wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door Tasca d'Almerita, die de internationale druifsoort op een territoriale en elegante manier interpreteert. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een belangrijk Chardonnay, rijk aan nuances, dat aromatische breedte, structuur en frisheid verenigt in een harmonieuze en gastronomische slok.

Territorium en stijl van de wijn

De Sicilia Contea di Sclafani DOC geeft deze wijn een duidelijke identiteit, die nog herkenbaarder wordt door de Vigna San Francesco, in het hart van Tenuta Regaleali. De hoogte en de aard van de grond dragen bij aan een evenwichtig profiel, waarin de rijpheid van het fruit gepaard gaat met smaakvolle spanning en aangename zoutheid. De stijl is die van een verfijnde en autoritaire Chardonnay, die Sicilië kan vertellen met een moderne taal, maar in overeenstemming met de kwalitatieve traditie van de wijnmakerij.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een volle en heldere strogele kleur. Het bouquet is intens en complex, met aroma's van rijp fruit, boterachtige tonen en specerij- en vanille-accenten die voortkomen uit de rijping in hout. Op de tong is het vol, warm en omhullend, maar verliest niet zijn vaart dankzij een goede frisheid en een zoute structuur die de slok begeleidt. De structuur is belangrijk, de zachtheid goed aanwezig en de afdronk lang, schoon en aanhoudend.

Aanbevolen combinaties

Deze Chardonnay Sicilia DOC leent zich goed voor het begeleiden van rijke en smaakvolle zeevruchtgerechten, zoals gegratineerde schaaldieren, gebakken vis, risotto met zeevruchten en bereidingen met delicate sauzen. Het is ook zeer interessant met wit vlees, geroosterde kip, gevulde kalkoen en halfharde kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor romige recepten en de internationale keuken, vooral wanneer men op zoek is naar evenwicht en diepte.

Serveertemperatuur

Om Chardonnay Vigna San Francesco optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur 10-12°C. De wijn komt het beste tot zijn recht als hij niet te koud wordt geserveerd, zodat hij zijn aromatische complexiteit, zachtheid en diepte volledig kan uitdrukken. Bij meer gestructureerde combinaties kan het nuttig zijn om de fles enkele minuten voor het serveren te openen.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Italiaanse Chardonnay van gewicht, die het karakter van Sicilië en de kwaliteit van Tasca d'Almerita optimaal weet uit te drukken. Het is een fles die elegantie, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel verenigt, ideaal voor een speciale gelegenheid of voor wie online wijn wil kopen met het doel een autoritaire en memorabele witte wijn in de kelder te brengen.