Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama

Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama

Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama is een Venetiaanse rode wijn met een sterke identiteit, een historische expressie van de Colli Berici en het werk van de wijnmakerij Inama op een etiket met een herkenbaar karakter. Geboren uit 100% Merlot, verenigt het elegantie, aromatische diepte en een verfijnde drinkbaarheid, met een stijl die het gebied waardeert zonder in te boeten op materie en complexiteit.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Colli Berici D.O.C. Merlot vertelt het verhaal van een bevoorrechte regio in Zuid-Venetië, waar de blootstelling en de bodems bijdragen aan een evenwichtig en territoriaal profiel van de Merlot. In deze wijn weerspiegelt de heuvelachtige oorsprong en de rijping van de druiven zich in een harmonieuze structuur, ondersteund door frisheid en een heldere aromatische indruk. De vinificatie omvat handmatige oogst, fermentatie in staal en een rijping in barriques, gevolgd door verdere rust in beton en in de fles, stappen die de wijn naar meer definitie en complexiteit begeleiden.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diep rood, intens en vol. In de neus biedt het een elegante en gelaagde profiel, met hints van moerbei, pruim, kruidnagel en dennen, terwijl met de evolutie nuances van bosgrond, cacao en koffie naar voren komen. In de mond is het zacht en rond, ondersteund door een levendige frisheid die de textuur verlicht en de slok verlengt. Het resultaat is een Merlot met een goede structuur, evenwichtig en persistent, in staat om rijkdom en verfijning te combineren.

Aanbevolen combinaties

Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama past goed bij gerechten met een goede smaak en consistentie, zoals geroosterd rood vlees, filet, gestoofd vlees, wild en ovenbereidingen. Het werkt ook zeer goed met rijke voorgerechten, ragù, lasagne en tagliatelle met vleessaus. De zachtheid en de kruidige component maken het ook geschikt voor gerijpte kazen en herfstgerechten met paddenstoelen of truffel.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama ligt tussen 16 en 18°C. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie en de volledige integratie van de meer geëvolueerde noten te bevorderen.

Waarom het te kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Venetiaanse Merlot met persoonlijkheid, in staat om geschiedenis, gebied en wijnbouwzorg te combineren. Het is een fles die geschikt is voor wie op zoek is naar een elegante maar concrete rode wijn, met herkenbare geuren, een evenwichtige structuur en een aangename frisheid die uitnodigt tot een tweede glas. Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama is een overtuigende keuze voor de tafel en voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.