Cabraia 2021 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re
Cabraia 2021 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re
Presente in:
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online sinds meer dan 30 jaar
— Meer dan 4000 geselecteerde wijnen
— Veilige en stevige verpakking
— Deskundige Sommeliers voor jou
— Beste Prijs Gegarandeerd
— Historische wijnwinkel al meer dan 100 jaar
Hoe smaakt deze wijn?
Dettagli tecnici
| Kelder | Gualdo del Re |
|---|---|
| Allergenen | Solfiti |
| Regio | toscana |
| Grootte | 0.75l |
Beschrijving
DROGEN: Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
PRODUCTIEGEBIED: Suvereto – Livorno – Toscane
HOOGTE: 100 m boven zeeniveau
GRONDSAMENSTELLING: klei, steen en slib
PLANTDENSITEIT: 6.000 planten/hectare
TEELTSYSTEEM: Guyot en gesnoeide cordon
VINIFICATIE: alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De malolactische fermentatie vindt plaats in barriques
RIJPING: in nieuwe barriques en tweedehands barriques gedurende ongeveer 15 maanden
FLESRIJPING: minimaal 12 maanden voordat het op de markt komt
Sensorische notities
KLEUR: intense robijnrode kleur met paarse reflecties
GEUR: gekenmerkt door een combinatie van fruitige en kruidige noten, met sensaties die doen denken aan braam en bosbes, vanille en cacao
SMAAK: van grote structuur en elegantie. De tannine is dicht en de tannines zijn zacht. Lange smaakpersistentie
AANBEVOLEN COMBINATIES: geroosterd vlees, gegrild rood vlees, gerijpte kazen en blauwe kazen
EERSTE JAAR VAN PRODUCTIE: 2007
Cabraia is een van de nieuwste aanwinsten van de wijnmakerij Gualdo del Re en waardeert de druif Cabernet Franc.
De Cabernet Franc is minder krachtig dan de Cabernet Sauvignon en grilliger: als hij niet perfect rijpt, hebben de wijnen uitgesproken vegetale noten. In Bordeaux, waar hij vandaan komt, is er heel weinig van, omdat het Atlantische klimaat zijn rijping niet bevordert. Daarentegen heeft de Cabernet Franc aan de Toscaanse kust een gunstig klimaat gevonden en weet hij wijnen van grote aantrekkingskracht te produceren.
Het warme en droge klimaat van Suvereto en de bodem van zand, klei en stenen, rijk aan mineralen, benadrukken het verfijnde karakter van deze druif, die op 100 m boven zeeniveau wordt verbouwd in de wijngaarden van Gualdo del Re.
«Cabraia, de Cabernet Franc van Gualdo del Re, was mijn eerste project, gevolgd door de aanplant van de wijngaard in 2004, tot de botteling in 2009. Een wijnbouwkundige uitmuntendheid die mijn handtekening op het etiket draagt»
Barbara Tamburini
Cabraia 2021 Toscana Rosso IGT: een uitstekende Cabernet Franc van de Toscaanse kust van Suvereto. Deze gestructureerde en elegante wijn is gemaakt van druiven die op 100 m hoogte worden verbouwd in mineralenrijke bodems, waar het warme klimaat de perfecte rijping van de druif bevordert.
Distinctieve sensorische notities: intense robijnrode kleur met paarse reflecties, complexe geur van braam, bosbes, vanille en cacao, smaak van grote structuur met dichte en zachte tannine. Lange en omhullende smaakpersistentie. Rijping in nieuwe barriques en tweedehands barriques gedurende 15 maanden, gevolgd door minimaal 12 maanden in de fles voordat het op de markt komt. Het resultaat is een wijn van grote aantrekkingskracht en verfijning. Perfect met geroosterd vlees, gegrild rood vlees, gerijpte en blauwe kazen. Een wijnbouwproject ondertekend door Barbara Tamburini, die de wijngaard heeft gevolgd vanaf de aanplant in 2004 tot de eerste botteling in 2009. Gualdo del Re biedt een Toscaanse uitmuntendheid die het unieke karakter van de Cabernet Franc uitdrukt in een gebied waar deze druif ideale teelt- en rijpingsomstandigheden vindt.
Misschien vind je deze producten ook leuk
