Brunello di Montalcino DOCG riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo

De Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo van Frescobaldi vertegenwoordigt een van de meest elegante en autoritaire uitdrukkingen van Sangiovese uit Montalcino. Het komt voort uit een kleine wijngaard gelegen op de hoogste heuvels van het landgoed, op 450 meter hoogte, waar de blootstelling, ventilatie en galestro-gronden bijdragen aan de definitie van een wijn met een grote persoonlijkheid, evenwicht en evolutiepotentieel.

Territorium en wijnstijl

Deze Brunello di Montalcino DOCG komt uit een bevoorrecht gebied, waar het klimaat, de ligging van de wijngaard en de aard van de grond een langzame en harmonieuze rijping van de druiven bevorderen. Het oogstjaar 2013 bood gunstige omstandigheden voor een regelmatige groei en een volledige rijping, met een uitstekende balans tussen zuurheid en fenolische component. De stijl is die van een grote Toscaanse wijn voor veroudering, verfijnd maar gestructureerd, in staat om aromatische diepte en smaakspanning te combineren.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur doorkruist door granaatrode reflecties, een teken van een evolutie die al elegant maar nog levendig is. In de neus komen complexe en goed gedefinieerde aroma's naar voren van kleine zwarte vruchten, framboos, gekonfijte sinaasappelschil, met balsemachtige nuances, hints van wierook en delicate tonen van theeblad. De smaak is breed, fris en doordringend, ondersteund door een heldere vrucht en dichte maar gladde tannines, goed geïntegreerd in het geheel. De afdronk is lang, aanhoudend en fijn, met een structuur die verdere evolutie in de fles belooft.

Aanbevolen combinaties

De Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie. Het is ideaal bij gestoofd vlees, rundvleesstoofschotels, belangrijke roasts, wild en zwijn, maar ook bij pappardelle met vleessaus, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. De frisheid en de tannine-structuur maken het ook perfect voor gestructureerde bereidingen, waarin de sappige component de smaak versterkt.

Serveertemperatuur

Serveer de Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo op een ideale temperatuur van 18-20 °C. Bij een jonge of net geopende fles kan het nuttig zijn om deze minstens een uur van tevoren te openen om de aromatische expressie en de balans van de wijn te bevorderen.

Waarom kopen

Deze wijn verenigt het prestige van de appellatie, de handtekening van Frescobaldi en de identiteit van een geselecteerde cru die het beste van Sangiovese uit Montalcino kan uitdrukken. Het is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, elegant en langlevend, geschikt voor een speciale gelegenheid of voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de reputatie van de wijnmakerij. Een Brunello met veel karakter, ontworpen voor wie diepte, verfijning en het vermogen om in de tijd te evolueren waardeert.