Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri

De Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova van Casanova di Neri is een geweldige Toscaanse wijn die territoriale identiteit, stijlprecisie en evolutiecapaciteit verenigt. Hij is gemaakt van 100% Sangiovese en interpreteert Montalcino met een diep, elegant en autoritair profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, complexe rode wijn die in de loop van de tijd zal groeien.

Territorium en stijl van de wijn

Tenuta Nuova komt uit een gebied ten zuidoosten van Montalcino, een project dat is ontstaan om een moderne visie op de Brunello di Montalcino uit te drukken zonder de kracht van het terroir op te geven. De denominatie, de ligging van de wijngaarden en het microklimaat dragen bij aan het definiëren van een herkenbare stijl, waar structuur, verfijning en smaakspanning harmonieus samenkomen. Het oogstjaar 2016, met langzame en constante rijping, heeft gezonde en goed gebalanceerde druiven opgeleverd, wat de wijn energie, precisie en een opmerkelijke verouderingspotentieel biedt.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een diep en jeugdige rode kleur. Het bouquet is intens en gelaagd, met duidelijke verwijzingen naar rood fruit, in het bijzonder kers, vergezeld van balsemachtige nuances die de complexiteit vergroten. Op de tong is de wijn rijk, omhullend en diep, met een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur, die een lange en bevredigende drinkervaring ondersteunt. De frisheid is levendig en dialogeert met een uitgesproken zoutheid, terwijl de lange en aanhoudende afdronk een zeer veelbelovende evolutie in de tijd suggereert.

Aanbevolen combinaties

Deze Brunello di Montalcino past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Hij is ideaal bij gestoofd vlees, gegrild rood vlees, wild, gestoofd zwijn en belangrijke braadstukken. Ook uitstekend met oude kazen, Toscaanse pecorini en bereidingen uit de traditionele keuken, waar de complexiteit van de wijn een natuurlijke balans vindt met de rijkdom van het gerecht. Dankzij zijn diepte kan hij ook met succes momenten van meditatieve proeverij begeleiden.

Serveertemperatuur

Serveer de Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova op 16 - 17°C. Indien mogelijk, is het nuttig om hem iets van tevoren te openen om de aromatische expressie en de ontspanning van de slok te bevorderen, vooral in de eerste fasen van de service. Een breed glas helpt om de evolutie in het glas te waarderen.

Waarom kopen

De Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een prestigieuze, diepe en langdurige Toscaanse wijn. Hij verenigt de persoonlijkheid van de Sangiovese van Montalcino met de handtekening van een wijnhuis dat bekend staat om zijn aandacht voor detail en stilistische consistentie. Het is een belangrijke rode wijn voor de collectie, perfect voor een speciale gelegenheid, om de wijnkelder te verrijken of om een memorabele proeverij-ervaring cadeau te doen.