Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse is een biologische rode wijn die authentiek een van de meest beroemde gebieden van Toscane interpreteert. De wijnmakerij Le Chiuse biedt een Brunello aan met een klassiek en streng profiel, opgebouwd rond de diepte van de Sangiovese en een traditionele rijping die de complexiteit, balans en evolutie waardeert.

Territorium en stijl van de wijn

Geproduceerd in Toscane onder de benaming Brunello di Montalcino DOCG, deze wijn komt voort uit een context die is afgestemd op het uitdrukken van structuur, elegantie en levensduur. De oogst van 2018 resulteert in een Brunello die de typische soliditeit van de benaming combineert met een wijnbouwkundige benadering die het identiteit van het gebied respecteert. De fermentatie met inheemse gisten en de rijping van 36 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter dragen bij aan het definiëren van een sobere, diepe en harmonieuze stijl.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense en heldere rode kleur, in overeenstemming met de persoonlijkheid van de wijn. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren, met name kersen en zure kersen, vergezeld van nuances van leer, tabak, specerijen, aromatische houtsoorten en wortels. Op de tong toont de Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse een droge, gestructureerde en omhullende textuur, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, complex en in overeenstemming met de stijl van een grote Toscaanse rode wijn voor veroudering.

Aanbevolen combinaties

Zijn structuur maakt het ideaal voor smaakvolle en belangrijke gerechten, zoals wild, rood vlees, gestoofd vlees en braadstukken. Het past ook heel natuurlijk bij oude kazen en bereidingen met langzaam of gekruid varkensvlees. De Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse gaat goed samen met de traditionele Toscaanse keuken en met gelegenheden waarbij men op zoek is naar een karaktervolle wijn die de maaltijd kan versterken.

Serveertemperatuur

Om de Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 18 en 20°C aanbevolen. Als de fles jong is of op een speciale gelegenheid wordt geopend, kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling voor het serveren om het bouquet nauwkeuriger tot uitdrukking te brengen en de tannine textuur te verzachten.

Waarom kopen

Kiezen voor Brunello di Montalcino 2018 DOCG Le Chiuse betekent kiezen voor een gezaghebbende Italiaanse wijn, verbonden aan een prestigieuze benaming en een wijnmakerij die werkt in het teken van traditie en kwaliteit. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met een klassiek profiel, rijk aan nuances en geschikt voor zowel de collectie als de tafel. Zijn persoonlijkheid maakt het een geloofwaardige keuze voor een belangrijk cadeau of voor een diner waar de wijn een hoofdrol wil spelen.