Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso Azienda Agricola Reale

Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso

Borgo di Gete Tintore 2017 van Reale Azienda Agricola is een rode wijn met een sterke band met het gebied, geboren tussen de Monti Lattari en de Amalfikust, in de gemeente Tramonti. Het is een wijn die de Tintore di Tramonti, een historische en identiteitsbepalende variëteit, op authentieke wijze interpreteert, hier gepresenteerd in een versie met veel karakter, opgebouwd uit oude wijngaarden en een berglandbouw die zowel uitdagend als fascinerend is.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming I.G.T. Colli di Salerno Rosso waardeert een gebied dat geschikt is voor producties met een sterke persoonlijkheid, waar het winderige klimaat en de nabijheid van de zee bijdragen aan het definiëren van strakke en territoriale profielen. De druiven komen van historische wijngaarden op locaties zoals C.da Cardamone, Casa De Rosa en Vigna Diana, met aanplantingen die dateren uit de eerste decennia van de twintigste eeuw. De vruchtbare kleigrond van vulkanische oorsprong, de west- en noordwestelijke blootstelling en de traditionele pergola van Tramonti vertellen een typisch en samenhangend productiecontext dat past bij een diepe, identiteitsbepalende stijl met een goede structuur.

Proefnotities

In het glas presenteert de Borgo di Gete Tintore 2017 zich als een rode wijn met een duidelijke stempel, vermoedelijk dicht en intens van kleur. In de neus kan hij aroma's van rijp fruit, specerijen, donkere noten en nuances van de mediterrane scrub en het vulkanische terrein uitdrukken. In de mond toont hij een gestructureerd profiel, met een aanwezige maar geïntegreerde tanninestructuur door de rijping in Franse eiken vaten. De maceratie van ongeveer 15 dagen en de 18 maanden rijping suggereren een harmonieuze, droge slok, met een goede persistentie en een frisheid die de drinkbaarheid ondersteunt.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals geroosterd of gestoofd rood vlees, lamsvlees, braadstukken, wild en gerijpte kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook interessant met typische gerechten uit Campanië die rijk zijn aan smaak, in het bijzonder bereidingen met lange kooktijden en recepten met een intens aromatisch profiel. Het is een rode wijn die de tafel waardeert wanneer men op zoek is naar territoriale elegantie en substantie.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Borgo di Gete Tintore 2017 ligt tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie en de balans van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Borgo di Gete Tintore 2017 betekent een zeldzame wijn op tafel brengen, verbonden met een weinig voorkomende autochtone druivensoort en een gebied van grote charme. De beperkte productie, de herkomst van historische wijngaarden en de zorgvuldige rijping maken het een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een authentieke, onderscheidende Italiaanse rode wijn die op directe wijze het bergachtige en maritieme karakter van Tramonti vertelt.