Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino

Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino

De Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG van Conterno Fantino is een geweldige rode wijn uit Piemonte die diepte, elegantie en evolutievermogen combineert. Verkregen uit een zorgvuldige selectie van Nebbiolo, drukt hij op authentieke wijze de stijl van de meest klassieke en tegelijkertijd verfijnde Barolo uit, met een belangrijke structuur en een zijdezachte smaakstructuur. Het is een fles voor wie op zoek is naar een wijn met karakter, die zowel vandaag als na een verdere rijping in de kelder emoties kan bieden.

Territorium en wijnstijl

Deze wijn komt uit het hart van de Langhe, het symbolische gebied van de Barolo DOCG, waar de Nebbiolo een van zijn meest nobele uitdrukkingen vindt. Conterno Fantino interpreteert de denominatie met een precieze en zorgvuldige stijl, gericht op aromatische finesse en algeheel evenwicht. Het resultaat is een belangrijke Barolo, rijk aan nuances, die energie, diepte en een harmonieuze smaakprogressie verenigt. De rijping in barrique en de veroudering in de fles dragen bij aan het definiëren van een complex en al zeer expressief profiel.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense granaatrode kleur, een typisch teken van de rijpheid van de Nebbiolo. Het bouquet opent met zoete bloemige noten, gevolgd door hints van rijp rood fruit en een elegante tertiaire component, waarin tabak, munt en peper naar voren komen. Op de tong is de wijn evenwichtig, zijdezacht en ondersteund door aanwezige maar goed geïntegreerde tannines, die structuur en perspectief voor langdurige veroudering garanderen. De frisheid houdt de slok levendig, terwijl de afdronk lang, smaakvol en zeer persistent is.

Aanbevolen combinaties

De Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino komt het beste tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild en langzaam bereide vleesgerechten. Hij is ook ideaal bij paddenstoelen, truffel, gerijpte kazen en gestructureerde recepten die de complexiteit van de wijn kunnen ondersteunen. Dankzij zijn elegante profiel kan hij ook met veel voldoening een belangrijke maaltijd of een proeverijmenu met grote Italiaanse rode wijnen begeleiden.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om de Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino te serveren op een temperatuur van 16-18 °C. In het geval van een jonge opening in vergelijking met zijn evolutionaire traject, kan een korte zuurstofbehandeling voor het serveren nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen en de initiële perceptie van de tannines te verzachten.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino betekent een autoritaire, diepe wijn op tafel brengen die is gebouwd om in de tijd te blijven. Het is een fles die het gebied van de Langhe en de persoonlijkheid van de Nebbiolo waardeert met een elegante, complexe en gastronomische stijl. Perfect voor een grote gelegenheid, vertegenwoordigt het ook een hoogwaardige keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, identiteit en evolutiepotentieel.