Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso met houten kist

Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso met houten kist

De Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso is een grote rode wijn uit Piemonte, bedoeld voor wie autoriteit, diepgang en evolutievermogen zoekt. Ondertekend door Elio Grasso, een historisch wijnbedrijf uit Monforte d’Alba, is deze wijn gemaakt van pure Nebbiolo en wordt gepresenteerd in het Magnum-formaat van 1,5 liter, ideaal om de rijping van de wijn te waarderen en voor een krachtige presentatie, ook dankzij de houten kist.

Terroir en stijl van de wijn

Deze Barolo DOCG Riserva komt uit Monforte d’Alba, een van de meest prestigieuze gebieden van de appellatie, waar de Nebbiolo zijn expressie vindt in gestructureerde, diepe en langlevende wijnen. De wijngaard Runcot helpt een profiel van sterke persoonlijkheid te definiëren, met een klassieke maar leesbare elegantie. Het jaar 2016, dat veel waardering kreeg voor zijn evenwicht en evolutief potentieel, ondersteunt een belangrijke, verfijnde stijl die bedoeld is voor een lange levensduur in de kelder.

Proefnotities

In het glas toont hij een intense granaatrode kleur met robijnreflecties. Het bouquet is complex en gelaagd, met hints van amarena, viooltjes, zoete specerijen, tabak en zoethout. Op de tong is de wijn breed en harmonieus, ondersteund door fluweelachtige tannines en een levendige frisheid die de progressie verlengt. De afdronk is lang, mineraal en gekruid, met een gevoel van groot evenwicht tussen kracht en elegantie.

Aanbevolen combinaties

De Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten zoals gestoofd vlees in Barolo, ossenhaas, gestoofd wild zwijn en geglaceerde eend. Hij komt ook uitstekend tot zijn recht met de grote klassiekers uit de Piemontese keuken, van tajarin met witte truffel tot fonduta, en bij gerijpte en krachtige kazen. Het is een wijn die geserveerd moet worden bij belangrijke bereidingen, die in staat zijn om structuur, complexiteit en persistentie te weerstaan.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur voor de Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso ligt tussen 18 en 20°C. Gezien de structuur van de wijn en het Magnum-formaat, kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om een goede oxygenatie te bevorderen, vooral als hij nog in een jongere fase van zijn evolutie wordt geproefd.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent een Barolo van groot prestige in de kelder brengen, die in staat is om territoriale identiteit, elegantie en de mogelijkheid van langdurige veroudering te combineren. Het Magnum-formaat met houten kist maakt het bijzonder interessant voor verzamelaars, belangrijke cadeaus en speciale gelegenheden. Het is een fles die de waarde van Monforte d’Alba, de persoonlijkheid van Elio Grasso en de tijdloze charme van Nebbiolo in zijn meest autoritaire interpretaties vertelt.