Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG Vietti

Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG Vietti

De Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG Vietti is een geweldige wijn van Nebbiolo die nauwkeurig het autoritaire en verfijnde karakter van de beste druiven uit de Langhe uitdrukt. Ondertekend door Vietti, verenigt het elegantie, diepte en evolutievermogen, en biedt het een complexe en harmonieuze interpretatie van een van de meest prestigieuze vermeldingen van Barolo.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen van de historische Rocche di Castiglione Falletto, in een wijngaard met aanplant uit 1950 en 1968, gelegen op het zuiden en op steile terrassen. De aanwezigheid van zand in de bodem draagt bij aan de finesse en de sprankeling van de wijn, terwijl de hoogte van ongeveer 330 meter en de roeping van de cru helpen om een gespannen, elegante en territoriale profiel te definiëren. De rijping in eiken vaten gedurende ongeveer 30 maanden voltooit een structuur die is gebouwd om in de tijd te blijven.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur. In de neus biedt het een fijne en complexe waaier, met hints van gedroogde bloemen, hooi, rozenblad en een delicate toets van kamille. In de mond is de slok fris, evenwichtig en zijdezacht, met een omhullende en complete textuur. De tannine is belangrijk maar al goed geïntegreerd, terwijl de afdronk zich onderscheidt door lengte en persistentie, wat een elegante en gelaagde sensatie achterlaat.

Aanbevolen combinaties

De Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG Vietti gaat uitstekend samen met gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, rundvleeswang, tajarin met vlees- en paddenstoelenragù, en bovendien met goed gerijpte kazen. De frisheid en de kracht van de tannine maken het ook ideaal voor bereidingen waarin het vette of eiwitcomponent de diepte van de wijn in balans brengt.

Serveertemperatuur

Om de Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG Vietti optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18°C. Het is aan te raden om het van tevoren te openen en, indien mogelijk, het een paar uur te decanteren, zodat de aromatische expressie wordt bevorderd en de tannine nog harmonischer op de tong aanvoelt.

Waarom het te kopen

Deze Barolo vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke, territoriale Italiaanse wijn die klasse en persoonlijkheid verenigt. De naam Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG Vietti spreekt degenen aan die een prestigieuze collectie-etiket willen, maar ook een grote rode wijn voor speciale gelegenheden. Het is een wijn die traditie, elegantie en diepte verenigt, met een ideaal profiel voor wie online wijn wil kopen met een focus op kwaliteit en authenticiteit.