Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti: elegantie en diepte van een groot cru uit Serralunga

Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti is een prestigieuze rode wijn, een authentieke expressie van de Nebbiolo druif geteeld in de beroemde single vineyard van Lazzarito, in Serralunga d'Alba. De hand van Vietti waardeert een bevoorrechte regio met een nauwkeurige en identitaire interpretatie, wat resulteert in een Barolo met persoonlijkheid, structuur en verfijnde complexiteit.

Terroir en wijnstijl

De wijngaard Lazzarito ligt in een naar het zuiden gerichte kom, in de gemeente Serralunga d'Alba, een gebied dat historisch geassocieerd wordt met solide, diepe en langdurige Barolo's. De kenmerken van de cru, samen met het beheer van de individuele wijngaard en een beperkte productie, dragen bij aan een geconcentreerde en territoriale stijl. De Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti weerspiegelt de identiteit van de Nebbiolo in een autoritaire versie, opgebouwd uit aromatische finesse, energie en het vermogen om in de tijd te evolueren.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met het typische profiel van Barolo, strak en complex, met een granaatkleur die lichter wordt naarmate het evolueert. In de neus biedt het nuances van rijp rood fruit, rozenblaadjes, specerijen en donkerdere, minerale tonen, in een elegante en gelaagde samenstelling. In de mond is de wijn gestructureerd, met een goed aanwezige tannine, maar in harmonie met de rijping en een frisheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, persistent en consistent met een grote rode wijn voor veroudering, in staat om kracht en precisie te combineren.

Aanbevolen combinaties

De Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti past goed bij belangrijke en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, lang gebraden vlees, wild, zwijn en biefstuk. Ook uitstekend met rijke bereidingen uit de Piemontese keuken, met paddenstoelen, truffel en gerijpte kazen. De structuur maakt het ideaal voor een verfijnde tafel, waar een wijn geserveerd wordt die kan begeleiden zonder zijn evenwicht en diepte te verliezen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti te proeven is tussen 18 en 20°C. Bij een wijn van deze structuur kan een korte zuurstofbehandeling in een karaf nuttig zijn, vooral als deze jong wordt geopend of na een lange opslag in de fles.

Waarom kopen

Kiezen voor deze Barolo betekent kiezen voor een prestigieuze cru, voor een referentiewijngaard zoals Vietti en voor een zeer trouwere expressie van het terroir van Serralunga d'Alba. Het is een fles die verzamelwaarde, genot van proeven en evolutief potentieel combineert, perfect voor wie op zoek is naar een grote Piemontese wijn om online aan te schaffen voor een speciale gelegenheid of om de eigen wijnkelder te verrijken.