Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione

Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione

De Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione is een rode wijn uit Piemonte met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Nebbiolo en een van de meest prestigieuze vermeldingen van Barolo. Hij komt van een zeer kleine wijngaard, met een beperkte productie, en interpreteert op klassieke wijze de complexiteit van de Langa, met een combinatie van elegantie, structuur en diepte. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een belangrijke fles, die in de loop van de tijd kan evolueren en ook na een lange rijping in de kelder emoties kan bieden.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Barolo Cannubi Muscatel komt uit Piemonte en vertelt het verhaal van een gebied waar de Nebbiolo buitengewone niveaus van verfijning en spanning bereikt. De leemachtige klei helpt bij het definiëren van een evenwichtig profiel, terwijl de hoge leeftijd van de wijnstokken en het beheer in Guyot een geconcentreerde en geselecteerde grondstof suggereren. De stijl van de wijn is consistent met de traditie van Barolo: streng, diep, met structuur en een goed aanwezige tannine, maar toch in staat om een verfijnde en beheerste toets te behouden.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met het typische karakter van grote Barolo's, met een bouquet dat doet denken aan viooltjes, rijp fruit en peper, met nuances die zich geleidelijk openen. Op de tong is hij breed en verleidelijk, met een goede zachtheid die de strengheid van de slok in balans houdt. De tannines zijn stevig en doordringend, maar goed geïntegreerd in een solide en harmonieuze structuur. De afdronk is lang, bevredigend en aanhoudend, een teken van een wijn die is opgebouwd om de evolutie in de tijd te begeleiden en zich het beste te uiten na een geschikte rustperiode.

Aanbevolen combinaties

De Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione past vanzelfsprekend bij rijke en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, stoofschotels en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Hij is ook uitstekend met gerijpte en smaakvolle kazen, vooral wanneer de structuur van het gerecht voldoende is om het gewicht van de wijn te ondersteunen. Dankzij zijn elegante profiel kan hij ook de grote Piemonte keuken en de meest verfijnde gastronomische gelegenheden waarderen.

Serveertemperatuur

Serveer de Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione op een temperatuur van 16-18 °C. Indien jong geopend, kan hij profiteren van een vroege oxygenatie in een karaf of enkele uren decanteren, om de opening van het bouquet en de integratie van de tannine structuur te bevorderen. In elk geval is het een wijn die het beste tot zijn recht komt met een zorgvuldige en ongedwongen service.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione betekent kiezen voor een fles met een sterke identiteit, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en verbonden met een gebied dat symbool staat voor Italiaanse wijn. Het is een elegante, langlevende en autoritaire Barolo, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, typiciteit en verouderingspotentieel. Perfect voor een wijnliefhebberskelder, voor een belangrijke maaltijd of als een hoogwaardig cadeau.