Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso

Barolo Riserva Rüncot 2013 van Elio Grasso

De Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG van Elio Grasso is een geweldige rode wijn uit de Langhe, een authentieke expressie van de Nebbiolo en het gebied van Monforte d’Alba. Het is een Riserva die is ontworpen voor wie op zoek is naar een Barolo met een sterke persoonlijkheid, in staat om diepte, elegantie en levensduur te combineren in een profiel dat consistent is met de traditie van de denominatie.

Gebied en stijl van de wijn

Deze Barolo komt uit Monforte d’Alba, in een van de meest geschikte gebieden van de denominatie, van wijngaarden die zijn gekweekt volgens het Guyot-systeem op middelzware kalkhoudende bodems die neigen naar klei. De zuidelijke blootstelling en de hoogte tussen 300 en 320 meter bevorderen een regelmatige rijping van de druiven, terwijl de handmatige oogst in de tweede helft van oktober getuigt van een zorgvuldige selectie. Het eerste jaar van productie van de cru dateert uit 1995, een teken van een gevestigd en herkenbaar project.

Proefnotities

In het glas presenteert de Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG zich met de typische kleur van Nebbiolo, tussen intens robijnrood en granaatachtige tinten die in de loop van de tijd evolueren. In de neus biedt het een complex en diep profiel, met sensaties van rijp rood fruit, specerijen en tertiaire noten die zich ontwikkelen met de veroudering. In de mond is het gestructureerd, omhullend en streng, met aanwezige tannines die in de loop van de tijd zullen integreren, ondersteund door een evenwichtige frisheid en een lange, aanhoudende afdronk. De rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten draagt bij aan een rijk en doordringend profiel.

Aanbevolen combinaties

Het is een wijn voor de grote keuken, ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, belangrijke roasts, wild en smaakvolle vleesgerechten. Het past ook heel goed bij oude kazen en traditionele gerechten uit Piemonte, zoals tajarin met ragù of plin met braadfond. Zijn autoritaire karakter maakt het perfect voor belangrijke diners en proeverijen gewijd aan grote Italiaanse rode wijnen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om de Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG te serveren is tussen 18 en 20 °C. Het is aan te raden om het een tijdje van tevoren te openen, zodat het kan oxideren en de wijn zijn aromatische complexiteit optimaal kan uitdrukken. In rijpe jaren of bij het serveren aan tafel kan een korte decantatie ook nuttig zijn.

Waarom het te kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Barolo van hoge expressie, ondertekend door een referentiewijnhuis zoals Elio Grasso, dat in staat is om het karakter van Monforte d’Alba nauwkeurig te waarderen. Het is een fles die prestige, territorialiteit en evolutiepotentieel verenigt, ideaal om de persoonlijke wijnkelder te verrijken of als een belangrijk cadeau voor wie de grote Italiaanse wijnen waardeert. De Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar complexiteit, structuur en identiteit.