Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

De Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 van Vietti is een Piemontese wijn die diepte, frisheid en een rijke smaakstructuur met persoonlijkheid verenigt. Gemaakt van 100% Barbera druiven afkomstig van het oudste deel van de wijngaard Scarrone, in Castiglione Falletto, drukt het de karakteristieken van de denominatie uit met een precieze en verfijnde stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een rode wijn met substantie maar ook met balans.

Territorium en stijl van de wijn

De herkomst uit Scarrone, in een bevoorrechte zone van Piemonte, helpt de identiteit van deze Barbera d’Alba DOC te definiëren. De oudste wijnstokken, zorgvuldig geselecteerd, leiden natuurlijk tot lagere opbrengsten en een grondstof van grote concentratie. Het werk in de kelder, met fermentatie in staal, maceratie op de schillen en een daaropvolgende rijping in hout en staal, begeleidt de wijn naar een elegante, intense en goed gebalanceerde stijl, zonder de typische levendigheid van de Barbera op te geven.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een heldere en diepe robijnrode kleur. In de neus komen intense aroma's van rijpe rode en zwarte kersen naar voren, verrijkt met nuances van vanille en kruidige tonen. In de mond toont de Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 frisheid, goede breedte en een aangename structuur, ondersteund door een uitgesproken zuurheid die de slok dynamisch en soepel maakt. Het profiel is warm en omhullend, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een harmonieuze, aanhoudende en zeer gastronomische afdronk.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past op natuurlijke wijze bij stoofschotels, wild, geroosterd vlees, gevogelte met rijke sauzen en gerijpte of sterk smakende kazen. Het is ook uitstekend met smaakvolle voorgerechten, zoals pasta met ragù of bereidingen met gestructureerde sauzen, omdat de frisheid van de Barbera helpt om het palet te reinigen en de sappige component van de gerechten te benadrukken.

Serveertemperatuur

Serveer de Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de evolutie van de aroma's en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie een karaktervolle Piemontese rode wijn wil kopen, met een herkenbare signatuur en een bevredigende drinkervaring. De Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti verenigt productieprecisie, aromatische intensiteit en veelzijdigheid aan tafel, waardoor hij perfect is voor een belangrijk diner of om de kelder te verrijken met een Barbera van hoog niveau, die in staat is om het terroir en de stijl op een natuurlijke manier uit te drukken.