62e Jubileum Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano is een krachtige Pugliese rode wijn, een autoritatieve expressie van de Primitivo en de onmiskenbare stijl van het wijnhuis San Marzano Vini. Gemaakt van 100% Primitivo druiven, vertelt het verhaal van Salento met een rijke, warme en fluweelachtige smaak, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een intense, elegante wijn die met zekerheid de tafel kan begeleiden.

Territorium en stijl van de wijn

De aanduiding Primitivo di Manduria DOP Riserva identificeert een van de meest representatieve gebieden van Puglia, waar de druivensoort ideale omstandigheden vindt om concentratie, rijpheid en aromatische diepte te ontwikkelen. Deze wijn komt uit het gebied van San Marzano, in de provincie Taranto, in het hart van Salento, en is gemaakt van oude wijnstokken, in sommige gevallen meer dan honderd jaar oud. Het jaar 2019 en de rijping van 18 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten dragen bij aan een volle, omhullende en verfijnde stijl, waarin de rijkdom van het fruit zich mengt met rijpings- en specerijtonen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diep robijnrood dat neigt naar granaat. Het bouquet is breed en intens, met hints van rijpe pruim, kersenjam, zoete tabak, specerijen en cacao. Op de tong is het soepel, vol en gestructureerd, met ronde tannines en een warme, omhullende smaakstructuur. De waargenomen zoetheid van het fruit is goed in balans met de specerijcomponent en de frisheid die nodig is om evenwicht te behouden. De afdronk is lang, persistent en gekenmerkt door een aangename vanilleachtige sensatie.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild vlees, gegrilde ribben, gestoofd vlees, stoofschotels en rijke gerechten uit de Zuid-Italiaanse traditie. Het is ook uitstekend met gerijpte pecorino kazen en blauwaderkazen, terwijl het voor een zoetere afsluiting kan worden gecombineerd met cacao- of pure chocolade desserts. De structuur maakt het geschikt voor smaakvolle en stevige bereidingen die kunnen communiceren met zijn intensiteit.

Serveertemperatuur

Serveer Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano op een temperatuur van 16-18 °C. Gezien de belangrijke structuur kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een genereuze, herkenbare en indrukwekkende Pugliese rode wijn. Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano verenigt territoriale identiteit, plezier en diepte, en biedt een intense maar evenwichtige ervaring. Perfect voor een belangrijk diner, als een elegant cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een geweldige Primitivo di Manduria.