Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano

Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano

L’Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano van Speri vertegenwoordigt een van de meest autoritaire uitdrukkingen van traditionele Amarone. Het is een belangrijke rode wijn, gebouwd op balans, diepte en finesse, in staat om de typische rijkdom van de denominatie te combineren met een elegante en gematigde stijl. Zijn persoonlijkheid komt voort uit zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en een langdurig proces van drogen en veroudering, die de complexiteit, structuur en evolutiecapaciteit in de tijd benadrukken.

Territorium en wijnstijl

Deze Amarone della Valpolicella DOCG Classico komt uit de Vigneto Monte Sant’Urbano, in de gemeente Fumane, in een heuvelachtig gebied dat historisch gezien is gericht op de productie van grote Veronese rode wijnen. De wijngaard ligt tussen de 280 en 350 meter hoogte en profiteert van een uitstekende zonexpositie, terwijl de vulkanische en kalkhoudende ondergrond bijdraagt aan een goede waterbalans. De blend, gebaseerd op Corvina veronese en Corvinone, met Rondinella en Molinara, interpreteert consistent de traditie van de Valpolicella Classica, en biedt een rijk maar harmonieus profiel, bedoeld voor de tafel en voor veroudering.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense granaatrode kleur. In de neus komen etherische en rijpe aroma's van gedroogd fruit naar voren, met een aromatische definitie die het nobele karakter van de Amarone oproept. In de mond is het vol, warm en omhullend, maar behoudt het een droge en precieze opzet. De structuur is stevig, de slok is breed en aanhoudend, met een progressie die uitnodigt tot reflectie en traagheid. Het is een wijn die diepte, elegantie en een natuurlijke neiging tot positieve evolutie in de fles uitdrukt.

Aanbevolen combinaties

De Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano past uitstekend bij belangrijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, wild, lang gebraden vlees en rijke bereidingen op basis van rood vlees. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met gerijpte en gestructureerde kazen, die in staat zijn om zijn intensiteit te weerstaan. Dankzij het warme en complexe profiel kan het ook elegant het finale moment van een belangrijke lunch of diner begeleiden.

Serveertemperatuur

Serveer de Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano op 18°C, in een breed glas dat de aromatische opening bevordert. Indien mogelijk is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen, zodat de wijn zich optimaal kan uitdrukken, vooral in zijn jeugd of in aanwezigheid van een bijzonder levendige structuur.

Waarom kopen

Deze wijn is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een klassieke, authentieke en autoritaire Amarone, die karakter biedt zonder in te boeten op elegantie. De handtekening van Speri, het prestige van de Vigneto Monte Sant’Urbano en de strenge stijl van de denominatie maken deze fles ideaal voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit. Het is een rode wijn voor grote gelegenheden, maar ook een fles die in de loop van de tijd voldoening zal schenken.