Amarone della Valpolicella docg 2017 JEROBOAM 3 Liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Jeroboam 3 Liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 van Zenato is een belangrijke en indrukwekkende versie van een van de grote Italiaanse rode wijnen, aangeboden in het jeroboam-formaat van 3 liter en verpakt in een houten kist. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven van het landgoed Costalunga, in Valpolicella Classica, en interpreteert op consistente wijze de rijke, diepe en omhullende stijl die deze denominatie beroemd heeft gemaakt.

Territorium en wijnstijl

Het klassieke gebied van Valpolicella, in het gebied van S. Ambrogio, biedt de ideale context voor een wijn met een sterke identiteit zoals deze Amarone della Valpolicella DOCG. De samenstelling van de blend, met Corvina, Rondinella en Oseleta, vertelt de lokale traditie met een moderne en autoritaire stempel. Het drogen van de druiven in de fruttaio, gevolgd door een lange rijping in eikenhouten vaten, draagt bij aan het opbouwen van een rijk, geconcentreerd en harmonieus profiel, ontworpen om de structuur van de grote rode wijn voor veroudering optimaal tot uitdrukking te brengen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe en dichte kleur, typisch voor een wijn van grote materie. In de neus komen rijpe en intense sensaties naar voren, met een brede geurstructuur die een volle, warme en aanhoudende slok begeleidt. De structuur is belangrijk, ondersteund door een goede zachtheid en een tanninecomponent die evenwicht en diepte biedt. Het geheel is droog, complex en genereus, met een lange afdronk die uitnodigt tot een langzame en meditatieve proeverij.

Aanbevolen combinaties

Deze Amarone della Valpolicella DOCG past uitstekend bij belangrijke roasts, gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor gestructureerde gerechten uit de traditionele keuken, zoals gestoofd vlees of smaakvolle en langzame bereidingen. Het is bovendien een uitstekende meditatiewijn, om alleen te genieten op momenten dat je verlangt naar een rode wijn met een sterke aanwezigheid en persoonlijkheid.

Serveertemperatuur

Om Amarone della Valpolicella DOCG 2017 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 18 en 20°C aanbevolen. In een groot formaat zoals het jeroboam is het nuttig om een lichte anticipatie op de consumptie te plannen, zodat de opening van het bouquet en de evolutie in het glas worden bevorderd. Een korte oxygenatie kan nuttig zijn, vooral als de wijn wordt geopend voor een belangrijke maaltijd.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent een grote rode Veneto op tafel brengen, ondertekend door Zenato, een autoritaire expressie van Valpolicella Classica en ideaal voor wie op zoek is naar een etiket met sterke impact. Het formaat van 3 liter waardeert speciale gelegenheden, belangrijke samenkomsten en representatieve geschenken, en biedt ook een elegante presentatie dankzij de houten kist. Het is een fles die prestige, traditie en genot van proeven verenigt, met een perfect profiel voor wie online wijn van groot karakter wil kopen.