50 & 50 2017 Avignonesi & Capannelle van 3 Liter JEROBOAM

50 & 50 2017 Jéroboam Rosso Toscana IGT

50 & 50 van Avignonesi e Capannelle is een Rosso Toscana IGT met een sterke persoonlijkheid, hier gepresenteerd in het 3 liter Jéroboam formaat, ideaal voor belangrijke gelegenheden en voor wie op zoek is naar een wijn die elegantie, intensiteit en drinkplezier combineert. De assemblage van Sangiovese en Merlot creëert een verfijnde balans tussen sprankeling, zachtheid en aromatische diepte.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Rosso Toscana IGT vertelt het verhaal van een moderne wijn die verbonden is met de wijntraditie van de regio. De combinatie van de twee wijnhuizen drukt een hedendaagse stijl uit, waarin de structuur van de Sangiovese de rondheid van de Merlot ontmoet. De vinificatie in conische eiken vaten uit Slavonië en de rijping in barriques dragen bij aan een ordelijk, harmonieus en goed afgewerkt profiel, met een gematigde structuur en een duidelijke Toscaanse terroirafdruk.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere, schitterende robijnrode kleur. In de neus komen sensaties van viooltjes, rozenblaadjes, kersen en rode vruchten naar voren, vergezeld van een duidelijke en verfijnde aromatische indruk. In de mond toont de wijn elegantie en frisheid, met fluweelachtige tannines en een zijdezachte zachtheid die de levendige component van de slok goed in balans houdt. De afdronk is lang, bevredigend en gekenmerkt door een aangename smaak- en geurigheid.

Aanbevolen combinaties

50 & 50 past met grote veelzijdigheid bij gestructureerde maar harmonieuze gerechten, zoals pappardelle met ragù, beef tagliata, braadstukken, gestoofd vlees, lichte wildgerechten en rijpe kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor bereidingen uit de Toscaanse keuken, waar de sappigheid van het vlees en de rijkdom van de smaken steun vinden in de frisheid van de wijn. Het is ideaal voor een belangrijke maaltijd of om een goed opgebouwd vleesmenu te accentueren.

Serveer temperatuur

Serveer 50 & 50 op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Als het jong geopend wordt of bij een meer formele gelegenheid, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte decantering, zodat het zijn aromatische component en de finesse van de slok optimaal kan uitdrukken.

Waarom het te kopen

Kiezen voor 50 & 50 2017 in Jéroboam formaat betekent kiezen voor een Toscaanse wijn met een sterke identiteit, die ambachtelijkheid, balans en een indrukwekkende aanwezigheid combineert. Het grote formaat waardeert sociale gelegenheden en maakt de fles perfect voor vieringen, collecties of gedeelde diners. Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, elegant en gemakkelijk te waarderen profiel aan tafel.