Zibibbo is een collectie gewijd aan een van de meest kenmerkende druivensoorten van de Middellandse Zee, die in staat is om zoete wijnen, passito's, aromatische mousserende wijnen en droge interpretaties van grote persoonlijkheid te creëren. In deze selectie vind je etiketten die vooral Pantelleria en Sicilië vertellen, met flessen die zijn ontworpen voor wie op zoek is naar intense aroma's, elegantie en een sterke territoriale stempel.
Het karakter van de Zibibbo
Ook bekend om zijn buitengewone aromatische rijkdom, drukt de Zibibbo tonen van rijp fruit, citrusvruchten, bloemen en een aangename frisheid uit. Het is een druivensoort die zich leent voor zeer verschillende stijlen, van Passito di Pantelleria tot natuurlijk zoete wijnen, tot mousserende versies en drogere witte wijnen. Zijn veelzijdigheid maakt het een fascinerende keuze, zowel voor liefhebbers van grote meditatiewijnen als voor wie een aromatische witte wijn buiten het gewone zoekt.
Pantelleria en Sicilië: het hart van de selectie
De meeste etiketten in deze collectie verwijzen naar Pantelleria, het eiland dat symbool staat voor de Zibibbo en zijn meest iconische wijnen. Hier ontstaan beroemde uitdrukkingen zoals Ben Ryé van Donnafugata, Bukkuram van Marco de Bartoli en de interpretaties van Pellegrino 1880, samen met voorstellen die de modernere en territoriale kant van de druif benadrukken. Naast de passito's omvat de selectie ook wijnen zoals Shalai Pantelleria DOP Moscato Spumante Millesimato 2018, ISESI 2020 Bianco Pantelleria DOC, Gibelé Zibibbo Terre Siciliane IGP en Salealto 2019 Terre Siciliane IGT, ter bevestiging van de grote veelzijdigheid van de Zibibbo.
Stijlen, gelegenheden en combinaties
Deze collectie is ideaal voor wie op zoek is naar dessertwijnen, wijnen voor na de maaltijd of meditatie, maar ook flessen om te combineren met blauwschimmelkaas, Siciliaanse patisserie, gedroogd fruit en zoetigheden op basis van amandelen of citrusvruchten. De passito's van Pantelleria onderscheiden zich door complexiteit en diepte, terwijl de mousserende en witte versies een frissere en directere interpretatie van de druif bieden. Voor wie een etiket wil geven of bewaren, zijn er ook speciale formaten zoals magnums en selecties in een doosje, perfect voor belangrijke gelegenheden.
Waarom kiezen voor een Zibibbo uit deze selectie
Kiezen voor een wijn uit deze collectie betekent kiezen voor een grote Siciliaanse klassieker, met referenties van erkende wijnhuizen zoals Cusumano, Donnafugata, Marco de Bartoli, Pellegrino 1880 en Tua Rita. Elke etiket interpreteert de Zibibbo met een specifieke stijl, maar altijd trouw aan zijn aromatische en mediterrane identiteit. Als je op zoek bent naar een wijn die intensiteit, elegantie en terroir combineert, is deze selectie het ideale startpunt.
Ontdek de collectie Zibibbo en ontdek de meest authentieke en verleidelijke kant van Sicilië in het glas.
