Viviani Landbouwbedrijf

Viviani Azienda Agricola: de authentieke identiteit van de klassieke Valpolicella

De collectie Viviani Azienda Agricola verzamelt enkele van de meest representatieve uitdrukkingen van de klassieke Valpolicella, ontstaan uit wijngaarden in Mazzano, in een heuvelachtige omgeving die evenwicht, frisheid en langzame rijping van de druiven bevordert. De hoogte, de zuid-zuid-oostelijke blootstelling en de constante ventilatie dragen bij aan een elegante en territoriale stijl, ideaal voor wie op zoek is naar Veronese wijnen met een sterke persoonlijkheid.

De familie Viviani heeft in de loop der tijd een productieaanpak ontwikkeld dat gericht is op de kwaliteit van de grondstoffen, met wijngaardpraktijken die aandacht hebben voor het natuurlijke evenwicht van de wijnstok en een kelderbeheer dat de traditie respecteert. Het resultaat is een selectie die het karakter van het gebied benadrukt, met name in de meest identitaire denominaties zoals Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico DOCG en Recioto della Valpolicella Classico DOCG.

De wijnen van de Viviani selectie

In deze collectie vind je etiketten zoals Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”, ook in Magnum formaat, Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani en Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 “Campo Morar”. Het zijn wijnen die verschillende nuances van hetzelfde gebied vertellen: van de diepte en structuur van de Amarone tot de complexe zoetheid van de Recioto, tot de gastronomische balans van de Valpolicella Classico Superiore.

De aanwezigheid van belangrijke formaten zoals de Magnum maakt de selectie bijzonder interessant voor gezellige gelegenheden, belangrijke cadeaus en persoonlijke wijnkelders om in de tijd te bewaren. Elke fles drukt een nauwkeurige interpretatie van de Valpolicella uit, met aandacht voor de rijpheid van het fruit, de aromatische finesse en de capaciteit om de tijd te doorstaan.

Karakter, gebied en consumptiemomenten

De wijnen van Viviani onderscheiden zich door hun hechting aan het gebied en een stijl die de Veronese traditie waardeert zonder in te boeten op technische precisie. De Amarone della Valpolicella Classico DOCG is de ideale keuze voor rijke en gestructureerde gerechten, gebraden vlees, gestoofd vlees en gerijpte kazen. De Recioto della Valpolicella Classico DOCG, met zijn zoete en omhullende profiel, is daarentegen geschikt voor gebak, droge patisserie en momenten na de maaltijd. De Valpolicella Classico Superiore DOC is perfect voor de dagelijkse tafel wanneer je op zoek bent naar een elegante, harmonieuze en veelzijdige rode wijn.

Deze selectie is bedoeld voor wie wijnen wil kopen die authenticiteit, gebied en expressieve finesse combineren. Ontdek de collectie Viviani Azienda Agricola en laat je leiden door een van de meest herkenbare interpretaties van de klassieke Valpolicella.