Cantine Mesa: authentieke Sardijnse wijnen
De collectie Cantine Mesa omvat een selectie wijnen die Sardinië vertellen met stijl, identiteit en een grote persoonlijkheid. Van de intense interpretaties van Carignano del Sulcis en Cannonau di Sardegna tot de meest originele etiketten zoals Brama Syrah en Malombra, deze collectie benadrukt een moderne wijnprofiel, maar is diep geworteld in het gebied.
Cantine Mesa is ontstaan in Sulcis, een van de meest interessante gebieden van het eiland voor de productie van gestructureerde, kruidige en complexe rode wijnen. Hier is het werk in de wijngaard en de kelder gericht op het benadrukken van de expressiviteit van de druiven, met behoud van een balans tussen concentratie, elegantie en drinkbaarheid. Het resultaat is een reeks wijnen die zich onderscheiden door aromatische intensiteit, smaakdiepte en sterke consistentie met de Sardijnse oorsprong.
De wijnen van de selectie
Binnen de collectie vind je representatieve etiketten zoals BUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC, Gavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA, Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva en Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2014 Mesa. Daarnaast springen de wijnen van Cannonau di Sardegna DOC eruit, zoals MORO en MORO 2018, evenals BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT en de complexe Malombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa.
De aanwezigheid van speciale formaten zoals BUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC van 9 Liter, Salmanazar maakt deze selectie ook interessant voor degenen die op zoek zijn naar scenografische flessen om te delen bij belangrijke gelegenheden. Het is een collectie die eilandtraditie, druivenpersoonlijkheid en stilistische zorg verenigt, met een duidelijke focus op kwaliteit.
Gebied, druivenrassen en stijl
De etiketten van Cantine Mesa drukken goed de band uit met Zuid-Sardinië en de aanwezige denominaties en IGT in de selectie. De Carignano del Sulcis biedt doorgaans rijke, diepe en smakelijke rode wijnen, terwijl de Cannonau warmte, rijp fruit en een kruidige structuur toevoegt. De Syrah en Cagnulari, in de interpretaties die in de collectie aanwezig zijn, voegen modernere, aromatische en territoriale nuances toe.
Deze wijnen zijn ideaal voor wie op zoek is naar flessen met structuur, maar ook met precisie en verfijning. Ze zijn geschikt voor gezellige momenten, belangrijke diners en proeverijen van Sardijnse rode wijnen, en bieden een consistente en herkenbare ervaring in elk etiket.
Aanbevolen combinaties
De rode wijnen van Cantine Mesa passen goed bij smaakvolle en karaktervolle bereidingen. In de keuken komen ze het beste tot hun recht met geroosterd vlees, gegrild vlees, wild, gestoofd vlees, oude kazen en typische gerechten uit de mediterrane traditie. De meer gestructureerde versies, zoals de reserves en grote formaten, zijn perfect voor speciale gelegenheden en om rijke en gevarieerde menu's te begeleiden.
Als je Sardijnse wijnen wilt ontdekken met een intense, elegante en herkenbare profiel, is de selectie Cantine Mesa op Italian Wine Selection het ideale startpunt om flessen te kiezen die Sardinië op zijn best in het glas kunnen uitdrukken.
