Di Prisco Fontanarosa

Di Prisco Fontanarosa: wijnen uit Irpinia tussen precisie en identiteit

De collectie Di Prisco Fontanarosa verzamelt een selectie Campania wijnen die authentiek het karakter van Irpinia en het werk van de wijnmakerij Di Prisco vertellen. Uit de wijngaarden gelegen rond de 600 meter boven zeeniveau ontstaan etiketten die zijn opgebouwd rond frisheid, balans en een maniakale aandacht voor de kwaliteit van de druiven, met een productievisie die het gebied van Fontanarosa en zijn meest representatieve denominaties waardeert.

Deze selectie omvat witte wijnen met een groot karakter zoals Greco di Tufo, Fiano en Coda di Volpe, samen met rode wijnen op basis van Aglianico en de interpretaties van Taurasi DOCG en Irpinia Campi Taurasini DOC. Het is een assortiment dat is ontworpen voor wie op zoek is naar territoriale, elegante wijnen die in de loop van de tijd kunnen evolueren, met een coherente en herkenbare stijl.

Het gebied van Fontanarosa en de filosofie van de wijnmakerij

Opgericht in 1995 door Pasqualino di Prisco op de basis van de familieboerderij, heeft de wijnmakerij zijn pad opgebouwd met een duidelijke keuze: werken met geselecteerde wijngaarden, zorgvuldig gekweekt, en met een moderne maar respectvolle vinificatie van de grondstof. De wijngaarden, gelegen in een koel gebied van Irpinia, maken het mogelijk om wijnen te produceren met een smaakvolle spanning, heldere aroma's en een mooie aromatische definitie.

De rijkdom van het assortiment weerspiegelt deze opzet goed. De witte wijnen drukken de minerale basis en de levendigheid uit die typisch zijn voor de interne gebieden van Campania, terwijl de rode wijnen structuur, diepte en een tannine structuur tonen die ook geschikt is voor veroudering. Voor wie dieper wil ingaan op de productie van de wijnmakerij, vertegenwoordigt de selectie Di Prisco Fontanarosa een solide en coherente referentie.

Etiketten in de collectie

• Irpinia Fiano “Vigna Rotole” DOC
• Coda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa
• Taurasi DOCG 2015 Di Prisco
• Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Di Prisco Fontanarosa
• Taurasi DOCG 2017 Di Prisco
• Greco di Tufo “Pietra Rosa” DOC 2020 Di Prisco
• Taurasi DOCG 2012 Di Prisco
• Greco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa

Combinaties en consumptiemomenten

Deze wijnen zijn geschikt voor verschillende consumptiemomenten, maar altijd met een duidelijke rode draad: de keuken van het gebied en gerechten met een krachtige smaak. De witte wijnen zoals Greco di Tufo, Fiano en Coda di Volpe zijn ideaal met zeevruchten, verse kazen, gerechten uit de mediterrane keuken en smakelijke maar delicate bereidingen. De rode wijnen op basis van Aglianico en de Taurasi-versies vinden daarentegen hun plek naast rood vlees, gestoofd vlees, ragù en gerijpte kazen.

Dankzij hun territoriale stempel zijn deze wijnen perfect voor zowel een technische proeverij als voor wie flessen met een sterke band met Irpinia op tafel wil zetten. De variëteit aan jaargangen maakt het bovendien mogelijk om te kiezen voor meer directe etiketten of voor expressies met grotere evolutionaire complexiteit.

Waarom kiezen voor Di Prisco Fontanarosa

Kiezen voor de wijnen van Di Prisco betekent kiezen voor een wijnmakerij die van selectie in de wijngaard en precisie in de wijnmakerij zijn eigen stijl heeft gemaakt. De collectie is geschikt voor wie op zoek is naar karaktervolle Campania witte wijnen en gestructureerde rode wijnen, met een elegante en authentieke uitstraling. Het is een ideale aanbieding om de persoonlijke wijnkelder te verrijken met etiketten die geworteld zijn in het gebied en herkenbaar zijn voor kwaliteit en consistentie.

Ontdek de selectie Di Prisco Fontanarosa en kies de wijn die het beste bij jouw smaak past, van de meest verticale witte wijn tot de diepere en complexere Taurasi.