Cupano

Cupano interpreteert Montalcino met een strikte, essentiële stijl die diep verbonden is met de wijngaard. De collectie verzamelt etiketten die een nauwkeurige visie van het gebied vertellen, van de stenen heuvel boven de Ombrone tot de wijnen die voortkomen uit beperkte opbrengsten, maniacale selectie van de druiven en zorgvuldige arbeid in de kelder.

Het profiel van Cupano

De productiefilosofie van Cupano komt tot uiting in de zorg voor detail en het respect voor de terroir. De geschiedenis van het landgoed is verbonden met Montalcino sinds de jaren zeventig en is gebaseerd op een aanpak die aandachtige wijnbouw, fermentaties met autochtone gisten en een gematigd gebruik van hout prioriteit geeft. Het is een keuze die de puurheid van de vrucht, de structuur en de expressieve diepte van de wijnen waardeert, vooral in de interpretaties van Brunello di Montalcino DOCG.

Brunello di Montalcino en Sant’Antimo Rosso

In de selectie van Cupano co-existeren verschillende jaargangen van Brunello di Montalcino DOCG, inclusief Riserva-versies, samen met uitdrukkingen zoals Rosso di Montalcino DOC en Ombrone Sant’Antimo Rosso DOC. Deze variëteit maakt het mogelijk om verschillende nuances van dezelfde territoriale identiteit te verkennen: meer directheid in de jongere rode wijnen, complexiteit en evolutievermogen in de belangrijkere selecties, zoals de Riserves en de rijpere jaargangen.

Onder de aanwezige etiketten springen ook Les Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 en het magnumformaat van Brunello Riserva eruit, elementen die de collectie interessant maken voor zowel wie op zoek is naar proefwijnen als voor wie flessen wil voor de verzameling of lange bewaring.

Territorium, stijl en consumptiemomenten

Het gebied van Montalcino is centraal in de identiteit van Cupano: minerale bodems, uitstekende drainage en gunstige omstandigheden voor rijping maken het mogelijk om wijnen te verkrijgen met een strakke, diepe en gastronomische profiel. Het resultaat is een gamma dat geschikt is voor wie elegante maar gestructureerde rode wijnen waardeert, met fijne tannines en een aromatische component die in de loop van de tijd evolueert.

Deze wijnen zijn geschikt voor belangrijke proeverijmomenten, maar ook voor hoogwaardige combinaties met rood vlees, wild, ovengerechten en traditionele Toscaanse gerechten. De frissere en soepelere etiketten kunnen eerste gangen met smaakvolle gerechten, vleeswaren en niet al te complexe hoofdgerechten begeleiden, terwijl de Riserves en de meer gestructureerde Brunello's het beste tot hun recht komen bij langzame bereidingen en rijke keuken.

Waarom kiezen voor de collectie Cupano

Deze selectie is ontworpen voor wie Italiaanse wijnen met persoonlijkheid zoekt, die op coherente wijze een groot terroir en een precieze productieve visie kunnen vertellen. De aanwezigheid van meerdere jaargangen maakt het mogelijk om de evolutie van de wijn in de tijd te vergelijken en de meest geschikte fles voor de gelegenheid te kiezen, van de wijn die nu geopend moet worden tot de fles die in de kelder bewaard moet worden.

Ontdek de collectie Cupano en laat je leiden door etiketten die identiteit, diepte en wijnauthenticiteit combineren.