Schoonmaak

Corvée: bergwijnen uit de Val di Cembra

De collectie Corvée verzamelt een selectie van Trentino-wijnen die de Val di Cembra nauwkeurig vertellen, een gebied met een sterke identiteit waar de wijnbouw het landschap heeft gevormd met terrassen en droge muren. Hier ontmoet de traditie een hedendaagse visie op wijn, met etiketten die frisheid, verticaliteit en alpine karakter waarderen.

Een project verbonden met het gebied

Corvée is ontstaan als een coöperatieve organisatie geworteld in een historisch gebied voor de wijnbouw, op een hoogte van 250 tot 1000 meter. De wijngaarden ontwikkelen zich op percelen die het werk van de bergen en de sterke roeping van de vallei voor strakke, aromatische en herkenbare witte wijnen het beste tot uitdrukking brengen. De filosofie van de wijnmakerij is gericht op het waarderen van een gebied dat nog deels onontdekt is, met een benadering gericht op duurzaamheid en kwaliteit.

De Corvée wijnen in de collectie

De selectie omvat representatieve etiketten van de wijnmakerij, van witte en aromatische expressies tot Trentino-bubbels. Onder de aanwezige wijnen vind je Viàch Müller Thurgau Trentino DOC, Pinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC, Cor Pinot Bianco Trentino DOC, Sauvignon Bisù 2019 Trentino DOC, Quaras 2017 Chardonnay Trentino DOC, Pinot Nero Agole Trentino DOC, Rosbatù 2019 IGT Vigneti delle Dolomiti, Corvee Rose Trento DOC en Corvée Brut Trento DOC.

Stijl, druivensoorten en consumptiemomenten

Deze selectie is ideaal voor wie op zoek is naar alpine wijnen met een schone en gastronomische profiel. De Müller Thurgau en de Sauvignon drukken heldere aroma's en een dynamische drinkervaring uit, terwijl Pinot Bianco, Pinot Grigio en Chardonnay evenwicht, verfijning en veelzijdigheid aan tafel bieden. De Pinot Nero voegt een elegantere en delicate nuance toe, terwijl de rosé en spumante Metodo Classico de roeping van het gebied voor frisse, lineaire wijnen benadrukken die geschikt zijn voor de meest verfijnde toosten.

Aanbevolen combinaties

De wijnen van Corvée zijn perfect bij lichte voorgerechten, gerechten van het meer, bergkeuken, kazen van gemiddelde rijping, visgerechten en delicate recepten met wit vlees. De Trento DOC-bubbels begeleiden op natuurlijke wijze aperitieven en sociale momenten, terwijl de meer smaakvolle witte wijnen goed passen bij essentiële menu's en ingrediënten met een grote smaakhelderheid.

Kiezen voor Corvée betekent een authentieke interpretatie van de Val di Cembra op tafel brengen: wijnen van hoogte, precisie en persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een samenhangende, territoriale en aangename selectie om fles na fles te ontdekken.