Castell in Villa

De collectie Castell in Villa verzamelt een selectie wijnen die een van de meest kenmerkende namen van Chianti Classico vertellen, waar geschiedenis, landschap en wijnbouw op authentieke wijze samenkomen. Hier staat de sangiovese centraal: een precieze stilistische keuze, gebouwd op balans, diepte en het vermogen om het karakter van de Sienese heuvels uit te drukken.

De stijl van Castell in Villa

De productie filosofie van Castell in Villa is verbonden met een minimale interventie, het gebruik van inheemse gisten en een gematigde relatie met hout, dat in verschillende maten wordt gebruikt om de evolutie van de wijn te begeleiden zonder de identiteit ervan te overschaduwen. Het resultaat is een coherente, elegante reeks, ontworpen voor wie op zoek is naar Toscaanse rode wijnen met een klassieke inslag, maar met een herkenbare en diepe persoonlijkheid.

Onder de etiketten in deze collectie springen de Chianti Classico DOCG Riserva en de Chianti Classico DOCG Riserva Poggio delle Rose eruit, beide vertegenwoordigers van een sangiovese die verfijning, spanning en een lange persistentie weet te combineren. Naast deze wijnen zijn er ook de Santacroce IGT Toscana, waaronder jaargangen zoals 2003, 2004 en 2007, voor wie de meer identitaire en verfijnde ziel van de wijnmakerij wil verkennen.

Territorium en identiteit

Castell in Villa is ontstaan in een schilderachtig hoekje van Chianti, tussen zachte heuvels die uitkijken op Siena. Dit gebied geeft de wijnen een nobel en herkenbaar profiel, gemaakt van rijp fruit, frisheid en een structuur die uitnodigt tot veroudering. De keuze om bijna uitsluitend op sangiovese te focussen maakt de collectie bijzonder interessant voor wie wijnen wil kopen die verbonden zijn met de traditie van Chianti Classico en zijn striktere interpretatie.

Waarom deze wijnen kiezen

• om een van de meest authentieke interpretaties van Chianti Classico te ontdekken;
• om Toscaanse roden te vinden die gebaseerd zijn op sangiovese en een zorgvuldige vinificatie;
• om de wijnkelder te verrijken met etiketten die in de loop van de tijd kunnen evolueren;
• om wijnen te kiezen die geschikt zijn voor proeverijen, collecties of gastronomische combinaties.

Aanbevolen combinaties

De wijnen van Castell in Villa passen goed bij gerechten uit de Toscaanse keuken en bij smaakvolle en gestructureerde bereidingen. De Chianti Classico Riserva begeleidt moeiteloos rood vlees, braadstukken, wild en gerijpte kazen, terwijl de wijnen van de Santacroce lijn ideaal zijn voor wie een fles wil openen bij belangrijke gerechten of bij meer doordachte proeverijen. Het zijn etiketten die zowel de dagelijkse tafel als speciale momenten waarderen.

Een selectie om te verkennen

Als je op zoek bent naar Toscaanse wijnen met een elegante, coherente en diepgewortelde verbinding met het gebied, biedt de collectie Castell in Villa een gerichte keuze met veel persoonlijkheid. Ontdek het om de wijn te selecteren die het beste bij jouw smaak en wijnkelder past.