ボスコの上の砂、テッレ・デル・ヴォルトゥルノ R12

ヴォルトゥルノの土地 サッビエ・ディ・ソプラ・イル・ボスコ R12 by ナンニ・コペ

ヴォルトゥルノの土地 サッビエ・ディ・ソプラ・イル・ボスコ R12は、ナンニ・コペの希少でアイデンティティのある赤ワインで、限られた生産で生まれ、カンパニアの構造と個性を持つワインの偉大な伝統に挑むことを目指しています。これは、主にパッラグレッロ・ネロを強調し、小さな割合でアリアニコとカサヴェッキアを加え、深み、優雅さ、そして地域の特徴を融合させたワインです。

テリトリーとワインのスタイル

このワインが生まれるブドウ畑は、マテーゼとタブルーノの間にある高カゼルタ地域に位置し、ブドウ畑と森が交互に広がる風景の中にあります。土壌は明確な砂質で排水性があり、高さ約215メートル、北西向きの位置が大きな新鮮さ、塩味、そして香りの繊細さを構築するのに寄与しています。ヴォルトゥルノの土地 サッビエ・ディ・ソプラ・イル・ボスコ R12は、構造と緊張が顕著な優雅さと共存する厳格で洗練されたスタイルで地域を解釈しています。

テイスティングノート

グラスには濃くて深いルビー色で現れます。ブーケは厳格で複雑で、バルサミコ、タイム、セージ、赤オレンジ、樹脂、スミレ、ビシオラ、そして深みを増すスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むとエネルギーと精度を示します：新鮮さは明らかで、塩味が口当たりを伴い、密でシルキーなタンニンが構成され、調和のとれたストラクチャーを支えています。フィニッシュは長く、深く、海のようで、持続性があり、ゆっくりと意識的に味わうことを促します。

推奨ペアリング

ヴォルトゥルノの土地 サッビエ・ディ・ソプラ・イル・ボスコ R12は、豊かで風味豊かな料理とペアリングされ、タンニンの構造と際立った新鮮さを引き立てます。赤肉のロースト、ゲーム肉、煮込み料理、オーブンで焼いた子羊、またはキノコやハーブを使った料理と理想的です。熟成チーズや構造的な地域料理とも非常に良い相性で、その塩味が料理の素材と自然に対話します。

サービング温度

ヴォルトゥルノの土地 サッビエ・ディ・ソプラ・イル・ボスコ R12を最大限に楽しむためには、理想的なサービング温度は16から17°Cです。グラスでの短い酸素供給は特に開封の初期段階で有益で、香りの表現と口当たりのバランスを促進します。

なぜ購入するべきか

強い個性を持つイタリアワインを求める人にとって完璧な選択です。希少性、地域性、スタイルの精度を兼ね備えたヴォルトゥルノの土地 サッビエ・ディ・ソプラ・イル・ボスコ R12は、洗練された非伝統的なテイスティング体験を提供し、重要な構造を持ちながらも決して重くなく、生き生きとした新鮮さと独特の香りのサインを持っています。コレクションや会話に最適な赤ワインで、品質とラベルのユニークさに注意を払ってオンラインでワインを購入したい人に理想的です。