オラツィオ ウンブリア 赤 IGP 2018 フェウディ スパーダ

オラツィオ・ウンブリア・ロッソ IGP 2018 フェウディ・スパーダ

オラツィオ・ウンブリア・ロッソ IGP 2018 フェウディ・スパーダは、地域のアイデンティティ、職人の手によるケア、洗練されたワインのプロファイルを融合させたウンブリアの赤ワインです。マリーノ・モレッティに関連するプロジェクトから生まれ、カステル・ヴィスカルドのヴィチェーノに根を下ろし、品質に配慮した農業のビジョンを体現した歴史的な人物オラツィオ・スパーダに敬意を表しています。

テリトリーとワインのスタイル

このウンブリア・ロッソ IGPは、南南西に面した標高450メートルの粘土石灰質の土壌で栽培されたアリカンテのブドウから生まれます。土壌と気候のコンテキストは、特徴的なワインを定義するのに寄与し、良好なフェノール成熟とバランスの取れた構造を持っています。手摘みの収穫と控えめな収量は、ブドウの厳選を示しており、コンクリートでの熟成とフランス産オークのバリックでの熟成は、現代的で構造的だが過度ではないスタイルを示唆し、果実、複雑さ、洗練を融合させることができます。

テイスティングノート

グラスの中でオラツィオ・ウンブリア・ロッソ IGP 2018 フェウディ・スパーダは、良好な構造を持つ赤ワインの典型的なプロファイルを示し、木の熟成によって与えられたニュアンスで豊かにされています。濃いルビー色、熟した赤い果実の香り、スパイシーなノート、バルサミコやトーストのタッチが期待でき、バリックと調和しています。口に含むと、しっかりとしたアルコール、フルボディ、良好な柔らかさ、そして支えと深みを与えるための適度だが決定的なタンニン成分を示します。バリックでのマロラクティック発酵とボトルでのさらなる1年が、より丸みを帯びた統合された一口を生み出し、持続的なフィニッシュと包み込むような味わいをもたらします。

推奨ペアリング

その構造のおかげで、オラツィオ・ウンブリア・ロッソ IGP 2018 フェウディ・スパーダは、赤肉のメインディッシュ、煮込み料理、ロースト、ウンブリアやイタリアの風味豊かな料理と自然に組み合わせられます。野生動物、熟成チーズ、濃厚な味わいの焼き料理とも相性が良く、豊かだが過度にスパイシーでないレシピとバランスを取ります。これは、重要なメニューや、決然としたキャラクターとエレガントな存在感を求める社交的な場面を引き立てる赤ワインです。

サービス温度

オラツィオ・ウンブリア・ロッソ IGP 2018 フェウディ・スパーダを最も楽しむためには、サービス温度を16〜18 °Cにすることをお勧めします。ワインを購入後すぐに開ける場合や保存からあまり時間が経っていない場合は、グラスやカラフェで数分間呼吸させることで、ブーケの表現と一口の調和を促進するのが有効です。

なぜ購入するべきか

オラツィオ・ウンブリア・ロッソ IGP 2018 フェウディ・スパーダは、個性豊かなウンブリアの赤ワインを探している人にとって興味深い選択肢です。起源、スタイル、生産に対する配慮で際立つことができます。アリカンテのブドウ、適した土壌、バリックでの熟成、限られた生産の組み合わせは、このワインをテーブルにも、品質を重視したより意識的な購入にも適したものにします。これは、地域を大切にし、歴史とラベルのキャラクターに注意を払ってオンラインでワインを購入したい人に理想的な多用途のガストロノミックプロファイルを提供するボトルです。