トレビアンコ・ディ・サンタ・ルチア・ビアンコ・ディ・トスカーナIGT・カステッロ・デイ・ランポッラ

トレビアンコ・ディ・サンタ・ルチア ビアンコ・ディ・トスカーナ IGT カステッロ・デイ・ランポッラ

トレビアンコ・ディ・サンタ・ルチアは、カステッロ・デイ・ランポッラの白ワインで、独自のプロファイルを持ち、香りの強さ、キャラクター、飲みやすさを非伝統的なスタイルで融合させています。果皮でのマセレーションとクレイヴァーでの発酵がそのスタイルを定義し、しばしば「オレンジ」ワインとして描写される個性豊かなワインを生み出します。添加された亜硫酸塩がないことと、限られた生産量が、クラフトワインやアイデンティティのあるワインを愛する人々にとってさらに興味深いものにしています。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、トスカーナでビアンコ・ディ・トスカーナ IGTの名称の下に生まれ、伝統的な品質のアプローチに沿った現代的な方法でテリトリーを解釈しています。トレッビアーノ、シャルドネ、トラミネール、ソーヴィニョン・ブラン、マルヴァジーアのブレンドは、広範で多面的な香りの基盤を提供し、約10日間の果皮との発酵が、構造、深み、そしてクラシックな白ワインよりも豊かな素材をもたらします。クレイヴァーでの6ヶ月の熟成と、瓶内での3ヶ月が、バランスと明確さを持ったプロファイルを完成させます。

テイスティングノート

グラスの中でワインは、マセレーションされた白ワインに典型的な琥珀色に近い、強く明るい色合いで現れます。香りには複雑な果実感、花の香り、そしてより成熟したニュアンスが現れ、口に含むと、ボディ、包容力、そして軽い赤ワインを思わせる味わいの織り成す構造が印象的です。果皮との接触から生じるタンニン成分は感じられますが、うまく統合されており、フレッシュさが口当たりを生き生きとダイナミックに保っています。フィニッシュは風味豊かで持続的で、明確で独自の印象を残します。

推奨ペアリング

トレビアンコ・ディ・サンタ・ルチアは、その構造と香りの個性のおかげで、良い強さの料理と最も相性が良いです。進化したアペリティフとして完璧ですが、ロースト魚、風味豊かな海の料理、スパイシーな白肉、熟成チーズとも素晴らしい相性を見せます。また、オーブンで焼いた野菜、塩味のタルト、ハーブを使った料理など、風味豊かなベジタリアン料理とも相性が良く、ワインの素材が料理の複雑さと良い対話をします。

サービング温度

トレビアンコ・ディ・サンタ・ルチアを最大限に引き立てるためには、10〜12°Cのサービング温度をお勧めします。若いうちに提供される場合は、グラスで数分間の酸素に触れさせることで、香りのプロファイルと複雑さをよりオープンに表現できます。

なぜ購入するべきか

オンラインでワインを購入し、通常とは異なるトスカーナの白ワインをテーブルに持ち込みたい方にとって理想的な選択です。キャラクターが豊かで驚きを与える能力を持っています。カステッロ・デイ・ランポッラの署名、4,000本の限られた生産、添加された亜硫酸塩なしのマセレーテスタイルが、このワインを品質、独自性、地域的アイデンティティを求める人々にとって特に興味深いものにしています。トレビアンコ・ディ・サンタ・ルチアは発見すべきラベルであり、カジュアルな場面でも、より洗練されたディナーにもぴったりです。