エポカーレ 2017 ゲヴュルツトラミナー スペートレーゼ アルト アディジェ DOC トラーミン

EPOKALE 2017 ゲヴュルツトラミナー スペートレーゼ アルトアディジェ DOC トラミン

EPOKALE 2017 は Cantina Tramin のフラッグシップワインで、アロマの豊かさ、構造、そして特異な進化のプロファイルを兼ね備えたアルトアディジェのゲヴュルツトラミナーのスペートレーゼ版です。遅い収穫と長いミネラルでの熟成から生まれ、その複雑さを引き立て、重要で瞑想的な白ワインを求める人々にとって、卓越した個性を持つ選択肢となります。

テリトリーとワインのスタイル

アルトアディジェ DOC のテリトリーで生産されたEPOKALE 2017 ゲヴュルツトラミナー スペートレーゼ アルトアディジェ DOC トラミンは、ブドウ品種の典型的なスタイルを表現しつつ、より濃縮され成熟した解釈をしています。10月の遅い収穫とブドウの軽い過熟が、グラスの中により広がりのある味わいと、伝統的なドライなゲヴュルツトラミナーに比べてより甘みのある印象をもたらします。リダンナ・モンテネーヴのミネラルでの7年間の熟成が、バランス、深さ、そして魅力と長寿をワインに加えるアロマの進化を育みます。

テイスティングノート

グラスの中でEPOKALE 2017は、濃厚で包み込むような白ワインとして現れ、ゲヴュルツトラミナーの最も特徴的な香りを呼び起こします：バラ、ライチ、ナツメグ、エキゾチックな果物のニュアンスがあり、進化と共に複雑さが増します。口に含むと、柔らかさ、豊かさ、そしてしっかりと感じられる甘さが現れ、飲み口を支えるのに十分なフレッシュさがバランスを保っています。構造は重要で、フィニッシュは長く持続し、優雅で決然としたプロファイルを持ち、広く記憶に残る味わいの体験を提供するように設計されています。

推奨ペアリング

このワインは、風味豊かでややスパイシーな料理、特にあまり辛くないアジア料理、フォアグラ、ブルーチーズ、香り豊かな調理法の甲殻類、そしてリッチなソースを使った白身肉とよく合います。EPOKALE 2017 ゲヴュルツトラミナー スペートレーゼ アルトアディジェ DOC トラミンは、特に洗練されたオリジナルなディナーのフィナーレを求める際に、フルーツやドライペストリーを基にしたエレガントなデザートとも相性が良いです。

サービング温度

EPOKALE 2017は、アロマの豊かさを最大限に引き出しつつフレッシュさを損なわないために、10〜12°Cの温度で提供してください。グラスで軽く振ることで、ワインが開き、その複雑さを示すのに役立ちます。特に静かな瞬間や重要なディナーの際に味わうと良いでしょう。

なぜ購入するべきか

EPOKALE 2017 ゲヴュルツトラミナー スペートレーゼ アルトアディジェ DOC トラミンは、アイコニックで希少、そして明確なアイデンティティを持つラベルを求めてオンラインでワインを購入したい人にとって理想的な選択です。Cantina Traminの署名、アルトアディジェのテリトリー、そしてエポカーレプロジェクトの進化的な印象が、コレクターや大きな白ワインの愛好家、特別な機会のためのワインを探している人々にとって、強烈さ、洗練さ、熟成能力で驚かせる完璧なワインにしています。