キアンティ・クラッシコ DOCG グラン・セレツィオーネ 2017 バディア・ア・パッシニャーノ マグナム アンティノリ

キアンティ・クラシコ DOCG グラン・セレツィオーネ 2017 バディア・ア・パッシニャーノ マグナム アンティノリ

キアンティ・クラシコ DOCG グラン・セレツィオーネ 2017 バディア・ア・パッシニャーノ マグナム アンティノリは、アンティノリによる偉大なトスカーナの赤ワインで、キアンティ・クラシコの中心にある同名のプロパティからの厳選されたサンジョヴェーゼのブドウの表現です。マグナムバージョンは、ワインの進化的な要素と存在感をさらに高め、重要なテーブルやワインセラー、共有する機会に理想的です。

テリトリーとワインのスタイル

このキアンティ・クラシコ DOCG グラン・セレツィオーネは、歴史的にブドウ栽培に適した地域で、石灰岩が豊富で粘土の存在が良好な約300メートルの標高の土地で生まれました。テリトリー、ブドウの選択、ワインの解釈の組み合わせは、キアンティ・クラシコのサンジョヴェーゼに典型的な権威あるスタイルを生み出します：アイデンティティ、テリトリアルで、香りの深さと味わいの推進力を結びつけることができます。ハンガリーのオークでの熟成は、フランスの木材の小部分と共に、キャラクターを損なうことなくプロファイルを洗練させるのに寄与します。

テイスティングノート

グラスの中ではルビーレッドの色合いを呈します。香りは、熟した赤い果実、スピリッツに浸したチェリー、アメリカンチェリー、バルサミックなニュアンス、ハーブ、クローブのスパイシーなタッチ、そして繊細なチョコレートのヒントを含む、強烈で多面的なブーケを提供します。口に含むと、豊かで包み込むような味わいで、しっかりとしたタンニン、良好なフレッシュさ、そして心地よい塩味が口当たりを引き延ばします。構造は存在感がありますが、バランスが取れており、調和の取れた持続的なフィニッシュに支えられています。

推奨ペアリング

キアンティ・クラシコ DOCG グラン・セレツィオーネ 2017 バディア・ア・パッシニャーノ マグナム アンティノリは、赤肉料理、煮込み、ロースト、野生肉、グリルしたフィレ肉、構造的なトスカーナ料理と自然に組み合わせることができます。また、ラグーのピーチ、オーブン焼きのラザニア、イノシシのパッパルデッレ、熟成チーズなどの風味豊かな前菜とも相性が良いです。そのフレッシュさとタンニンの構造は、リッチだが過度に脂っこくないレシピにも適しています。

サービング温度

キアンティ・クラシコ DOCG グラン・セレツィオーネ 2017 バディア・ア・パッシニャーノ マグナム アンティノリは、16-18 °Cの温度で提供します。マグナムの場合、香りの表現を促進するために、少し前にボトルを開けると良いでしょう。短い酸素供給は、複雑さと繊細さを際立たせるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

これは、名声、地域のアイデンティティ、質の確かさを兼ね備えたワインです。最高のサンジョヴェーゼのブドウを選び、キアンティ・クラシコの最も有名な地域の一つからの出自とマグナムのフォーマットが、特別なディナーのためにオンラインでワインを購入したい人や、コレクションや熟成用のボトルを探している人にとって、大きなインパクトのある選択をもたらします。これは、エレガントで、認識可能で、多用途なトスカーナの赤ワインであり、大切な瞬間に価値を与えることができます。