バローロ DOCG ヴィニャリオンダ リゼルヴァ 2017 オッデロ

バローロ DOCG ヴィニャリオンダ リゼルヴァ 2017 オッデロ：セッラルンガ・ダルバのエレガンス、深み、キャラクター

バローロ DOCG ヴィニャリオンダ リゼルヴァ 2017 オッデロは、ネッビオーロ 100%から作られたピエモンテの偉大な赤ワインで、セッラルンガ・ダルバの最も権威あるブドウ畑の一つの真の表現です。これは、構造、香りの繊細さ、進化の能力に基づいた強い個性を持つバローロであり、コレクションや特別な機会のための重要なラベルを求める人に理想的です。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウ畑は、セッラルンガ・ダルバの南向きの位置にあり、高度約360メートルの非常に限られた面積にあります。この環境は、より古典的で権威ある呼称のスタイルに沿った、深く、厳格で長寿命のバローロを定義するのに寄与します。ブドウの厳選、手摘みの収穫、制限された収量がバローロ DOCG ヴィニャリオンダ リゼルヴァ 2017 オッデロの品質プロファイルを強化し、複雑さと時間の経過に耐える能力を提供することを目的としています。

テイスティングノート

グラスの中では、濃いルビーガーネット色で、深く澄んだ色合いを呈します。ブーケは複雑で層状であり、ダークフルーツやブラックベリーの香り、柑橘系のニュアンス、バラの香り、タバコ、リコリス、キナを思わせるバルサミックノートが感じられます。また、林床のヒントや湿った石灰のミネラル感も現れます。口に含むと重要なタンニン、良好なフレッシュさ、しっかりとした構造、長い余韻を示し、ワインの進化を伴うフィニッシュを持っています。

推奨ペアリング

バローロ DOCG ヴィニャリオンダ リゼルヴァ 2017 オッデロは、煮込み料理、ストラコット、ゲーム肉、牛フィレ、重要なロースト、熟成チーズなどの風味豊かで構造的な料理と非常に効果的にペアリングします。また、特に脂肪やタンパク質の成分がワインのタンニンのテクスチャーをバランスさせるのに役立つピエモンテの伝統的なレシピとも理想的です。重要なランチ、グルメディナー、深みと権威を必要とするペアリングに選ばれるべきです。

サービング温度

バローロ DOCG ヴィニャリオンダ リゼルヴァ 2017 オッデロは、18〜20 °Cの温度で提供します。特に若いワインを開けた場合、香りの表現を促進し、初期の閉じを和らげるために、デカンタでの短い酸素供給が有用です。

購入する理由

このバローロは、出所、スタイル、テリトリーの個性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にとって、非常に価値のある選択を表しています。オッデロ・ポデリ・エ・カンティーネの署名と、権威あるヴィニャリオンダの称号が組み合わさり、アイデンティティ、繊細さ、熟成の可能性を兼ね備えたボトルを提供します。これは、今日楽しむためのワインであり、時間の経過に伴う進化を捉えるために保存することもできます。