バローロ DOCG リゼルヴァ ヴィレーロ 2016 ヴィエッティ

バローロ DOCG リゼルヴァ ヴィレーロ 2016 ヴィエッティ

バローロ DOCG リゼルヴァ ヴィレーロ 2016 ヴィエッティは、カスティリオーネ・ファレットの最も適したブドウ畑の一つを、クラスと深みを持って解釈した素晴らしいピエモンテの赤ワインです。ヴィエッティによってネッビオーロ 100%のブドウから生産され、優雅さ、構造、複雑なアロマを持つ権威あるスタイルで、キャラクターと長い進化を求める人々のために考案されています。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウは、バローロ地域の最も名高いクリュの一つであるヴィレーロのブドウ畑から来ており、南南西に向いています。この位置とブドウの平均年齢の高さが、明確で深く、しっかりとした個性を持つワインを生み出すのに寄与しています。バローロ DOCGという名称は、ここでネッビオーロのすべての高貴さを表現しており、強烈で構造的、長命なワインを提供する能力を持ち、洗練された地域性のプロファイルを持っています。

テイスティングノート

グラスの中では、ルビー色の赤で現れます。香りは豊かで、複雑でエレガントで、濃厚な赤い果実、プラム、そして森のニュアンスを思わせます。口に含むと、バランスが取れていて、シルキーで包み込むような感触があり、存在感のあるタンニンがしっかりと統合されています。構造は重要で、良好なフレッシュさと長く持続する調和の取れたフィニッシュによって支えられ、非常に満足感のある感覚を残します。

推奨ペアリング

このバローロ DOCG リゼルヴァ ヴィレーロ 2016 ヴィエッティは、イタリアの伝統的なリッチで風味豊かな料理と完璧に組み合わせられます。煮込み料理、重要なロースト、野生肉、オーブンで焼いた子羊、熟成チーズと理想的です。その構造とタンニンの繊細さは、キノコ、トリュフ、長時間煮込んだソースを使った料理にも適しており、風味を引き立てながら覆い隠すことはありません。

サービング温度

ワインは18-20 °Cの温度で提供してください。そのプロファイルの複雑さを考慮し、サービスの数時間前にデカンタージュすることをお勧めします。これにより、ブーケの開放を促し、最初のタンニンの表現を和らげることができます。

なぜ購入するべきか

バローロ DOCG リゼルヴァ ヴィレーロ 2016 ヴィエッティを選ぶことは、起源、優雅さ、進化の可能性を兼ね備えた大きな名声を持つラベルを選ぶことを意味します。これはコレクション用のワインであり、特別な機会のためのワインでもありますが、重要なディナーを伴うのにも、地域とスタイルの真の表現であるバローロを持つワインセラーを豊かにするための完璧なボトルでもあります。