ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 Coppo

アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ ピエロ・コッポ リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2009

アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ ピエロ・コッポ リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2009 は、コッポの最も名声あるビジョンを表現した、個性豊かなクラシックメソッドのスプマンテです。ピノ・ネロとシャルドネのブレンドから生まれ、複雑さ、優雅さ、そして重要な構造を兼ね備え、時間と共に進化し、洗練されたテイスティング体験を提供することを目的としています。深みと繊細さを兼ね備えたイタリアワインを求める人に最適なキャラクターを持つ泡です。

テリトリーとワインのスタイル

このスプマンテは、粘土石灰質の泥土に位置するブドウ畑から生まれ、海抜200メートルから250メートルの高さにあります。南南東の露出はブドウの均等な成熟を促進し、クラシックメソッドでの製造がワインの緊張感と香りの複雑さを引き立てます。長期間の酵母との接触が、権威あるスタイルを定義し、じっくりと楽しむのにも適した構造を持たせます。

テイスティングノート

グラスの中では、黄金色の麦わら色を呈し、緑がかった反射と非常に細かい泡立ちが加わります。香りには、パンの皮や酵母のノートが現れ、酵母との長期熟成の典型的な印です。口に含むと、ドライでエレガント、しっかりとした構造を持ち、フレッシュさ、クリーミーさ、構造のバランスが感じられます。味わいの織りなすテクスチャは深く、持続的なフィニッシュと明確な締めくくりがあり、ワインの食事との相性を反映しています。

推奨ペアリング

アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ ピエロ・コッポ リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2009 は、魚料理や重要な甲殻類、繊細でありながら風味豊かな料理と非常に効果的に組み合わせられます。その構造は、グリルした肉や、ピジョンのキャセロールなどのよりリッチなメイン料理にも適しています。スプマンテの複雑さが料理の素材と自然に出会うポイントを見つけます。重要なディナーやテイスティングメニューを伴うための多用途な選択肢です。

サービステンパラチャー

最高に楽しむためには、アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ ピエロ・コッポ リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2009 を7°-9°Cで提供することをお勧めします。この温度帯は、香りの繊細さ、味わいの緊張感、持続性を引き立て、熟成によるクリーミーさを損なうことなく楽しむことができます。可能であれば、サービスの少し前に開けることで、グラスの中での進化を全て捉えるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

これは強いアイデンティティを持つスプマンテであり、権威ある認識可能なプロファイルを持つワインをオンラインで購入したい人のために考えられています。アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ ピエロ・コッポ リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2009 は、特別な機会、グルメテーブル、または構造、複雑さ、熟成能力を持つイタリアのクラシックメソッドを評価する人々にとってのレベルの高い選択肢を表しています。名声、精度、飲む喜びを兼ね備えたワインです。