Barolo DOCG Cannubi 2021 Michele Chiarlo

バローロ DOCG カヌービ 2021 ミケーレ・キアルロ：ランゲの中心からの優雅さと深み

バローロ DOCG カヌービ 2021 ミケーレ・キアルロは、限られた数量で生産されるピエモンテの偉大な赤ワインで、最も興味深い年に向けて特別に用意されています。これは、バローロ地域の最も名高いクルーの一つであるネッビオーロから生まれ、豊かで権威ある長命なスタイルを洗練された形で表現しています。複雑なアロマ、構造、エレガントなタンニンの織り成す重要なボトルを求める人々のために考えられたワインです。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウ畑はバローロの町にあり、標高約240メートル、南および南西に面しています。トルトニアとエルヴェツィアの石灰質泥灰土で構成され、砂の存在が顕著な土壌は、洗練された調和の取れた深いプロファイルを定義するのに寄与しています。歴史的にバローロ DOCGの品質に適した地域において、カヌービはネッビオーロの最も知られた表現の一つであり、地域の特性がバランス、強度、時間とともに進化する大きな能力に変換されています。

テイスティングノート

グラスでは、良い進化を遂げた品種のバローロに典型的な輝くルビーレッドのガーネット色を呈します。ブーケは強烈で、貴族的かつ複雑で、小さな果実、甘草、甘いタバコの香りがあり、洗練さと深みを兼ね備えた全体を形成しています。口に含むと、ワインは包み込むような豊かさを持ち、シルキーなタンニンが満足感とコクを伴います。フレッシュさは構造にうまく統合されており、フィニッシュは持続性とボトル内でのさらなる発展を約束します。

推奨ペアリング

バローロ DOCG カヌービ 2021 ミケーレ・キアルロは、ピエモンテおよびイタリアの伝統的な構造的で風味豊かな料理と相性が良いです。重要な煮込み料理、ロースト、牛フィレ、狩猟肉、羽毛のある野生動物、熟成チーズと理想的です。また、長時間の調理法や肉汁が豊富な料理とも非常に良く表現され、タンニンの織り成すバランスが取れ、アロマのプロファイルが食べ物の複雑さを引き立てることができます。

サービング温度

バローロ DOCG カヌービ 2021 ミケーレ・キアルロを最大限に楽しむためには、理想的なサービング温度は18°Cです。若い時期に開ける場合は、香りを引き出し、口当たりをよりリラックスさせて調和をもたらすために、短時間の酸素供給が役立つことがあります。

購入する理由

このバローロは、アイコニックなワインを求める人々にとって、高いプロファイルの選択肢です。限られた入手可能性と名高いクルーに強く結びついています。年、テロワール、ミケーレ・キアルロの署名の組み合わせは、コレクション用のボトルを提供しますが、重要な場面で共有するためのボトルでもあります。魅力、構造、長寿を兼ね備えた赤ワインであり、品質と地域の特性に真剣に配慮してオンラインでワインを購入したい人に最適です。