バローロ DOCG 2016 ブルナーテ

バローロ DOCG 2016 ブルナーテ ヴィエッティ：偉大なクリュからの優雅さと深み

バローロ DOCG 2016 ブルナーテは、ヴィエッティによる個性豊かな赤ワインで、ラ・モッラの歴史的なブルナーテ畑から収穫されたネッビオーロのブドウから作られています。これはバローロ地域の最も魅力的な表現の一つであり、力強さ、繊細さ、香りの複雑さを結びつけた、クラシックで非常に認識しやすいスタイルを持っています。

テリトリーとワインのスタイル

ブルナーテクリュはバローロに向かう南側の斜面に位置し、歴史的に深みと優雅さのあるワインの生産に適した地域です。ブドウは約1ヘクタールの区画から収穫され、平均53年の樹齢を持つブドウの木と石灰質・粘土質の土壌があります。醸造は伝統的な方法に従い、皮と接触した状態でのステンレス鋼での発酵、発酵前後のマセレーション、沈んだ帽子の使用が行われます。その結果、構造が豊かでありながらも常にバランスが取れ、洗練されたバローロが生まれます。

テイスティングノート

グラスの中では、豊かな存在感を持つネッビオーロ特有の濃いルビーレッドで表れます。香りのプロファイルは、熟した赤い果実、スミレ、スパイス、プラム、そしてブルナーテクリュ特有のタールの香りを呼び起こします。口に含むと、ドライで広がりがあり、ベルベットのような口当たり、豊かなボディ、存在感のあるが調和の取れたタンニン、そして一口を支えるフレッシュな緊張感があります。フィニッシュは長く、豊かで非常にエレガントで、再度の試飲を誘う持続性があります。

推奨ペアリング

バローロ DOCG 2016 ブルナーテは、赤肉、ロースト、野生肉と非常に効果的にペアリングしますが、煮込み料理、ポルチーニ茸、狩猟肉、熟成チーズとも相性が良いです。これは重要な食卓のために考えられたワインであり、構造のある料理を伴いながらも、繊細さと深みを失うことはありません。

サービング温度

理想的なサービング温度は18〜20°Cです。可能であれば、香りの表現を促進するために、開けるのは少し前が推奨されます。特に開封初期の段階で。広めのグラスは、その複雑さとニュアンスを引き立てるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

バローロ DOCG 2016 ブルナーテ ヴィエッティを選ぶことは、著名なクリュの表現であり、信頼できるワイナリーの偉大なピエモンテワインをセラーに迎えることを意味します。これは、重要でエレガント、長命な赤ワインを求める人にとって理想的なボトルであり、特別な機会や高いプロファイルのワインセレクションを豊かにするのに最適です。