タウラジ リゼルヴァ DOCG 2019 "グランクリュ ルイジ モイオ” クイントデチモ

タウラージ リゼルヴァ DOCG 2019 “グラン・クリュ ルイジ・モイオ” クインテデチモ

タウラージ リゼルヴァ DOCG 2019 “グラン・クリュ ルイジ・モイオ” クインテデチモは、100% アリアニコから作られた大きな個性を持つ赤ワインで、重要でエレガント、長寿なワインを求める人のために考案されています。クインテデチモの署名は、洗練されたスタイルに認識され、品種の特徴を引き立てつつ、繊細さ、バランス、深みを失わない能力を持っています。

テリトリーとワインのスタイル

タウラージ DOCGは、カンパニアのイルピニアとアリアニコの最も権威ある表現の一つを代表しています。このリゼルヴァ版では、ワインは構造的で複雑な赤ワインを生産する地域の特性を最もよく表現しています。アリアニコの純粋な存在は、しっかりとしたタンニンの構造と時間の経過に伴う進化の顕著な能力によって支えられた、決定的で垂直なプロファイルを示唆します。木樽での24ヶ月の熟成は、飲み口に調和と深みを与え、呼称のクラシックで洗練された読みを維持します。

テイスティングノート

グラスでは、熟成されたカンパニアの大きな赤ワインに典型的な、濃く深い色合いを呈します。香りは広がりがあり複雑で、熟した赤い果実、スパイス、バルサミックなニュアンス、進化に関連する三次的な感覚を思い起こさせるノートを提供します。口に含むと、ワインはボディ、エネルギー、構造を示し、しっかりとしたタンニンが存在しますが、時間とともに丸みを帯びる運命にあります。アリアニコのフレッシュさが飲み口を支え、フィニッシュを長くし、リゼルヴァタイプにふさわしい持続的で権威あるクロージングを提供します。

推奨ペアリング

このワインは、イタリア料理の豊かで風味豊かな料理に非常に効果的に合わせることができます。赤身肉の煮込み、重要なロースト、野生肉、オーブンで焼いた子羊、濃厚な味わいの煮込み料理と理想的です。また、熟成された構造のあるチーズや、ラグーやキノコを使った手の込んだパスタ料理とも非常によく合います。タウラージ リゼルヴァ DOCG 2019 “グラン・クリュ ルイジ・モイオ” クインテデチモは、重要なディナーや大きな赤ワインに焦点を当てたテイスティングメニューを伴うのに最適な選択です。

サービステンポ

理想的なサービステンポは18から20 °Cの間です。この構造のワインでは、酸素供給を促進し、ブーケがより完全に表現されるように、事前にボトルを開けることが有用です。開栓時に若い場合は、グラスでの進化を伴うために、短時間デカンタージュを考慮することができます。

なぜ購入するべきか

タウラージ リゼルヴァ DOCG 2019 “グラン・クリュ ルイジ・モイオ” クインテデチモは、強い地域的アイデンティティ、権威あるスタイル、そして顕著な熟成の見通しを持つ大きなイタリアの赤ワインを望む人にとって、価値ある購入です。アリアニコ、名声ある呼称、クインテデチモのワイン醸造の組み合わせは、コレクションにも重要なテイスティングの瞬間にも適したワインにしています。力強さ、エレガンス、長寿を兼ね備えたボトルで、専門的な愛好家を満足させ、食卓でも驚かせるプロファイルを持っています。