モンテファルコ サグランティーノ DOCG 2018 アントネッリ サン マルコのパンノーネの閉じたパンツ

キウーザ・ディ・パノーネ・モンテファルコ・サグランティーノ DOCG アントネッリ・サン・マルコ

キウーザ・ディ・パノーネ・モンテファルコ・サグランティーノ DOCG 2018はアントネッリ・サン・マルコによる、深み、個性、時間の経過に伴う進化を求める人々のために考案された、単一のブドウ畑からの偉大なウムブリアの赤ワインです。純粋なサグランティーノから生まれ、地域の最もアイデンティティのあるワインの一つを厳格に解釈し、濃縮、香りの複雑さ、重要な構造を結びつけています。

テリトリーとワインのスタイル

キウーザ・ディ・パノーネは、モンテファルコの約400メートルの高度に位置する独占的なブドウ畑で、南向きの斜面と、氷河期に起源を持つ粘土石灰質の土壌、豊富な砂利や河湖堆積物が特徴です。この環境は、ワインに緊張感、物質感、そして明確に定義されたテリトリーのプロファイルを与えるのに寄与しています。100%のサグランティーノをマッサル選抜で作業する選択は、ブドウ畑のアイデンティティとモンテファルコ・サグランティーノ DOCGの特性を高めています。この呼称は、ウムブリアでの強度と長寿において最も権威のあるものの一つです。

テイスティングノート

グラスの中では、濃厚なルビーレッドの色合いを示します。香りは、エーテル的なニュアンスと複雑なテクスチャーを持つ豊かで力強いバラエティを表現し、柑橘類、チェリー、ベリー、ミント、オレガノが浮かび上がります。口に含むと、フルボディで構造的かつ決然としており、重要なタンニンがしっかりと統合され、待つことを促す進行があります。これは、ボトル内での長い熟成の後に最も良い状態を示すワインであり、エネルギーとキャラクターを失うことなく、より大きな調和と優雅さを見せることができます。

推奨ペアリング

キウーザ・ディ・パノーネ・モンテファルコ・サグランティーノ DOCG 2018は、重要なグリル料理、ロースト、赤身肉の煮込みやシチュー、狩猟肉、熟成したハードチーズと非常に良く合います。その構造とタンニンのテクスチャーは、ワインを支え、グラス内での進化を伴うことができる、豊かで風味豊かな料理を必要とします。また、テイスティングディナーやイタリアの偉大な赤ワインに特化したメニューにも最適です。

サービング温度

キウーザ・ディ・パノーネ・モンテファルコ・サグランティーノ DOCG 2018は18°Cで提供します。ワインが若い場合や開栓したばかりの場合は、酸素と触れさせるために事前に開けておくと、ブーケがより広がりを持って表現されるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、強いアイデンティティを持つラベルに賭けることを意味し、テリトリー、構造、長寿を結びつけることができます。アントネッリ・サン・マルコは、オンラインでワインを購入したい人々にとって、重要な赤ワインをテーブルに持ち込むことを目指す、権威あるサグランティーノを提供しています。これは、即座に満足をもたらし、特に時間の経過に伴う非常に興味深い進化の展望を提供するボトルです。