バローロ ブッシア DOCG 2017 カルロ・ヴィリオーネ
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このワインはどんな味がしますか?
Dettagli tecnici
| 地下室 | Viglione Carlo |
|---|---|
| 国 | イタリア |
| 地域 | ピエモンテ |
| サイズ | 0.75l |
| ビデオを再生, 適用, アクション, ビデオをアップロード | Nebbiolo |
説明
バローロ・ブッシア DOCG 2017 カルロ・ヴィリオーネ
バローロ・ブッシア DOCG 2017 カルロ・ヴィリオーネは、ネッビオーロから得られたピエモンテの偉大な赤ワインで、呼称の中で最も称賛される地域の一つの真の表現です。これは、深み、個性、進化の能力を兼ね備えたボトルで、クラシックで厳格なキャラクターを持つバローロを求める人々のために考案されています。重要な瞬間をテーブルやワイナリーで共にすることができるワインです。
テリトリーとワインのスタイル
このワインはピエモンテから来ており、ブッシアという名高い地域で生まれました。これはバローロに関連する歴史的な名称であり、その赤ワインの質で知られています。この文脈の中で、ネッビオーロは洗練、構造、複雑なアロマの織り成すストーリーを表現し、エレガントでありながらも決然としたプロファイルを持っています。2017年のヴィンテージは、偉大な個性を持つワインを定義するのに寄与し、平均70年のブドウ畑の年齢は、成熟した選ばれた原料を示唆しています。限られた生産は、イタリアの高級ワインと地域の特性を評価する観客に向けた、丁寧に作られたラベルのアイデアを強化します。
テイスティングノート
グラスの中では、バローロの典型的なキャラクターを持ち、緊張感と層を持ったプロファイルを示し、小さな赤い果実から花のノート、さらにはネッビオーロに一致するスパイシーで土っぽいニュアンスに至るまで、アロマが広がります。口に含むと、ドライで構造的、進行性のあるワインで、良好なフレッシュさと存在感のあるが調和の取れたタンニンに支えられています。これは、36ヶ月間のオークのトノーでの熟成によって、より進化したものとなっています。長いマセレーションと熟成時間は、深く、長く、持続的な一口に寄与し、瓶内での熟成を促す反省を誘うフィニッシュを持っています。
推奨ペアリング
バローロ・ブッシア DOCG 2017 カルロ・ヴィリオーネは、煮込み料理、ロースト、野生動物、長時間煮込んだシチュー、熟成チーズなど、リッチで構造的な料理と相性が良いです。また、肉のラグーを使ったタヤリンや、キノコやトリュフを使ったピエモンテの典型的な料理とも理想的です。強い味わいを支えつつ、エレガンスを失わないワインを求めるときに最適です。その個性は、重要なディナーや高級なイタリアの伝統料理のセレクションを伴うのに完璧です。
サービス温度
バローロ・ブッシア DOCG 2017 カルロ・ヴィリオーネは、16〜18°Cの温度で提供することをお勧めします。自然な進化に対して若い状態で開けられた場合、より良くアロマを表現し、飲み口をより調和させるために、デキャンタでの短い酸素接触が有益です。
なぜ購入するべきか
ブッシア、ネッビオーロ、長いマセレーション、延長された熟成の組み合わせは、テーブルにもコレクションにも適した権威あるワインを生み出します。これは、地域、伝統、職人技を語るラベルであり、限られた生産がピエモンテの偉大な赤ワイン愛好者の興味を高めます。