シャルドネ モンテリオロ ピエモンテ DOC 2018 コッポ

シャルドネ・モンテリオーロ・ピエモンテDOC 2018 コッポ

シャルドネ・モンテリオーロ・ピエモンテDOC 2018 コッポは、地域の伝統と豊かで洗練されたスタイルを融合させた、個性豊かなピエモンテの白ワインです。コッポ・ルイジによって造られ、歴史的なブドウ畑と細心の注意を払った醸造から生まれ、シャルドネの繊細さとピエモンテでの表現を引き立てることを目的としています。

テリトリーとワインのスタイル

ピエモンテDOCの名称とモンテリオーロのブドウ畑は、コスティリオーレとの深い結びつきと、19世紀からシャルドネの栽培に適した地域を物語っています。ブドウ畑は海抜約200メートルに位置し、粘土石灰質の泥土で、シルトが優勢な南南東向きの斜面にあります。これらの条件は、安定した成熟と良好な香りの定義を促進し、ワインのバランスの取れた風味と塩味に寄与する要素です。

テイスティングノート

グラスの中では淡い黄色に緑がかった反射を呈します。香りは、野花、マンゴー、柑橘類、そして新鮮さと地域性を呼び起こす海の泡のノートを伴った、強く心地よいプロファイルを提供します。口に含むと、シャルドネ・モンテリオーロ・ピエモンテDOC 2018 コッポは塩味があり、良好な新鮮さを持ち、適度な構造に支えられています。バリックでの発酵、部分的なマロラクティック発酵、バトナージュによる酵母での熟成から生まれるバランスが特徴です。口当たりは広がりがありますが調和が取れており、クリーンで持続的なフィニッシュを持っています。

推奨ペアリング

その新鮮さと塩味の組み合わせにより、このシャルドネは、オイスター、甲殻類、焼き魚やグリルした魚、海のパスタ料理と自然にマッチします。また、ローストしたファラオや山羊のチーズとも相性が良く、ワインの構造と複雑さを引き立てます。シャルドネ・モンテリオーロ・ピエモンテDOC 2018 コッポは、エレガントなディナーにも、より洗練されたテイスティングメニューにも適しています。

サービス温度

シャルドネ・モンテリオーロ・ピエモンテDOC 2018 コッポを最も楽しむための理想的な温度は14°Cです。少し冷やして提供すると、より繊細な料理にも正確に寄り添うことができます。グラスの中で数分置くことで、香りの進化を助けます。

なぜ購入するべきか

シャルドネ・モンテリオーロ・ピエモンテDOC 2018 コッポを選ぶことは、歴史的な地域を通じてエレガンス、新鮮さ、複雑さを語るキャラクターのあるイタリアの白ワインをテーブルに持ち込むことを意味します。これは、通常とは異なるシャルドネを求める人々にとって興味深いワインであり、認識可能な個性と、食事のペアリングにもテイスティングの楽しみにも適した多様性を持っています。