ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 ピエトラドルチェ
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 ピエトラドルチェ
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Dettagli tecnici
| 地下室 | Pietradolce |
|---|---|
| 国 | イタリア |
| 地域 | シチリア |
| サイズ | 0.75l |
| ビデオを再生, 適用, アクション, ビデオをアップロード | Nerello Mascalese |
説明
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 ピエトラドルチェ
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 は ピエトラドルチェ の強いアイデンティティを持つシチリアの赤ワインで、エトナの北側斜面で栽培されたネレッロ マスカレーゼの真の表現です。これは、精度、エleganza、深みを兼ね備えたボトルで、標高、火山性土壌、洗練さへの適性というユニークな地域を引き立てています。
地域とワインのスタイル
このエトナ ロッソ DOCは、ソリッキアータのランパンテ地区で、約900メートルの標高で生まれ、重要な温度差と遅い熟成をもたらすエリアです。80〜90年のフィロキセラ前のアルベロッロで育てられたブドウ畑は、古い伝統とブドウの質への特別な配慮を物語っています。豊富な骨格を持つ砂質の土壌は、火山の魂と完全に一致する緊張感のある、ミネラルで洗練されたスタイルを定義するのに寄与しています。
テイスティングノート
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 は、エレガントでバランスの取れたプロファイルを持ち、フレッシュさが中心となり、飲みごたえを支えています。香りでは、熟した赤い果実、小さなベリー、繊細なスパイス、エトナのワインに典型的なミネラルのニュアンスを表現できます。口に含むと、バランスが良く、良い構造と存在感のあるがよく統合されたタンニンを示し、自然なマロラクティック発酵とフランスのトネーでの熟成のおかげでもあります。フィニッシュは持続的で、塩味があり、調和が取れており、エネルギーと洗練さを兼ね備えたキャラクターを持っています。
推奨ペアリング
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 の個性は、風味豊かだが過度に脂っこくない料理と理想的に組み合わせられます。ロースト肉、子羊、キノコ、肉のラグーを使ったパスタ、高級家禽、中程度の強さの熟成チーズと組み合わせられます。また、シチリアの伝統料理とも特に興味深く、フレッシュさとミネラルの勢いがリッチで香り高い料理のバランスを取るのに役立ちます。
サービス温度
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 の理想的なサービス温度は16〜18°Cです。この構造のワインでは、グラスでの短い酸素供給や軽い開封が香りの表現を促進し、飲み口をよりリラックスさせることができます。
なぜ購入するべきか
ARCHINERI エトナ ロッソ DOC 2019 ピエトラドルチェ を選ぶことは、エトナ地域を真実かつ正確に語ることができる大きな個性を持つイタリアのワインを選ぶことを意味します。これは、重要なディナーやより注意深いテイスティングの瞬間に適した、エレガントで地域性があり多用途な赤を探している人にとって、堅実な選択です。魅力、アイデンティティ、キャラクターと飲みやすさの素晴らしいバランスを兼ね備えたエトナ ロッソです。
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