レスオナ DOC 2017 プロピエタ スペリーノ

レスソナ DOC 2017 ダ プロピエタ スペリーノ、エレガントなピエモンテのネッビオーロ

レスソナ DOC 2017 は、個性豊かな赤ワインで、ピエモンテの最も洗練された地域の一つでのネッビオーロの真の表現です。プロピエタ スペリーノ によって造られ、レスソナの地域にあるブドウ畑から生まれ、洗練された、地域性のある、そして大きなバランスを持つスタイルを語ります。これは、香りの精度、味わいの緊張感、そして心地よい進化的な複雑さを兼ね備えたキャラクターのある赤ワインを求める人々のために考えられたボトルです。

ワインの地域とスタイル

レスソナ DOC の名称は、ネッビオーロが他のピエモンテ地域に比べてより繊細で鉱物的な表現を見せるユニークなコンテキストで際立っています。この場合、ブドウは290メートルから350メートルの高度で栽培されたレスソナのブドウ畑から来ており、海洋性の古第三紀の砂とポルフィリの土壌、最近の河川氷河の堆積物の上にあります。土壌の酸性と鉱物の豊かさの組み合わせが、緊張感があり、調和の取れた、非常に洗練されたワインを定義するのに寄与し、エレガントな織りと計測された味わいの進行によって支えられています。

テイスティングノート

グラスの中でレスソナ DOC 2017 は、ネッビオーロの典型的なプロファイルを持ち、過度に濃くない色合いと、進化に伴ってガーネットに変わる可能性のあるニュアンスを示します。香りには、花のような繊細で複雑な感覚が現れ、スパイシーで鉱物的なノートと融合しています。口に含むと、構造、フレッシュさ、そして勢いを示し、存在感のあるタンニンがしっかりと溶け込み、良い塩味と、地域の印象と長期熟成に一致した長いフィニッシュを持っています。酸の緊張感と柔らかさのバランスが、エレガントで満足感のある一口を生み出します。

推奨ペアリング

このピエモンテのワインは、風味豊かで構造のある料理と自然に組み合います。煮込み料理、ロースト、重要な肉のカット、野生動物、長時間調理された料理と理想的です。また、ラグーのタヤリン、ポルチーニ、熟成チーズ、地域の伝統的なメインディッシュとも非常に良く合います。その洗練さは、味を覆い隠すことなく、クラシックな料理やより洗練された料理の両方を引き立てる精度でテーブルを彩ります。

サービス温度

レスソナ DOC 2017 を最大限に楽しむためには、16-18°C のサービス温度が推奨されます。可能であれば、香りの表現と口当たりの調和を促進するために、少し前にボトルを開けると良いでしょう。長時間のデキャンタは必要ありませんが、短時間の酸素曝露がワインの表現をより完全にするのに役立つ場合があります、特にリリース後の最初の数年において。

なぜ購入するべきか

レスソナ DOC 2017 プロピエタ スペリーノ は、オンラインで地域のエレガントで認識可能な赤ワインを購入したい人にとって価値のある選択です。ネッビオーロの気品を洗練された、計測されたスタイルに結びつけ、ブドウ畑とワイナリーでの丁寧な作業によって支えられています。これは、重要なディナーにも個人のコレクションにも適したワインで、即座の喜びを提供し、同時にボトル内での興味深い進化の可能性を持っています。