Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2022 Cantine Mesa

Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2022: Carignano di Sardegna firmato Cantine Mesa

Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2022 di Cantine Mesa è un vino rosso sardo di forte personalità, espressione autentica del Carignano nel territorio del Sulcis, nell’estremo sud-ovest della Sardegna. È una riserva che unisce intensità, eleganza e identità territoriale, con un profilo aromatico ricco e un sorso avvolgente, pensato per chi cerca un vino strutturato ma allo stesso tempo armonico e piacevole da bere.

Carignano.
Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna,
quasi circondato dal mare ed esposto costantemente a
venti salmastri che caratterizzano il clima e i prodotti che
lì nascono. In pochi chilometri quadrati presenta un’ampia
variabilità nelle matrici pedologiche. Terreni ricchi di arenaria
eolica depositata su calcari cementati si alternano a zone
argillose ricche di scheletro, calcare attivo e microelementi
che danno origine, assieme alla influenza marina a vini dalla
forte personalità

Territorio e stile del vino

L’Isola dei Nuraghi IGT è il contenitore ideale per raccontare questo rosso, che nasce in un’area battuta dai venti e segnata da un clima mediterraneo caldo, asciutto e luminoso. Le piogge sono scarse e irregolari, le temperature estive elevate e i suoli sabbiosi e calcareo-argillosi contribuiscono a definire un carattere riconoscibile, profondo e sapido. L’allevamento ad alberello su piede franco e la resa contenuta rafforzano l’impronta qualitativa di un vino che punta sulla concentrazione naturale del frutto e sull’equilibrio complessivo.

Selezione di alcune parcelle tra i vigneti più anziani, mediamente tra i 25 e 35 anni di età. Le uve vengono solo
diraspate e la macerazione, durante la fermentazione, viene
protratta fino 18-20 giorni. Il vino viene affinato in tonneaux
di 1°, 2° e 3° passaggio per 12 mesi, per ulteriori 6 mesi in
vasca di cemento. Completano la maturazione un minimo di
6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino scarico con riflessi ciliegia, limpido e consistente. Al naso offre buona intensità e una media ampiezza, con sensazioni di frutta rossa fresca, fiori, richiami balsamici e una trama più complessa di spezie e legni nuovi. Al palato è ricco, pieno e appagante, con una struttura setosa, una freschezza discreta e tannini di rara morbidezza. Il finale è lungo, sfaccettato e capace di lasciare nuove sfumature, rendendo Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2022 un vino elegante ma deciso.

Rosso rubino consistente dai riflessi cangianti e luminosi.
L’impatto odoroso presenta una traiettoria alata, dove ricchezza e complessita’ aromatica si svelano gradualmente
iniziando dalle note di fiori e frutta rossa per poi aprirsi nelle
tonalita’ balsamiche di macchia mediterranea e speziate
che ricordano l’oriente.
Ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è
resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il
tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche
selvatiche ed erbe officinali.

Abbinamenti consigliati

Questo vino dà il meglio con piatti saporiti e strutturati. È perfetto con cacciagione da pelo, cinghiale in agrodolce, carni arrosto o in umido e con formaggi stagionati importanti. La sua morbidezza e la ricchezza aromatica lo rendono adatto anche a preparazioni dal gusto intenso, dove la componente fruttata e speziata può accompagnare e valorizzare la materia prima senza coprirla.

Temperatura di servizio

Servire Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2022 tra 16° e 18°C. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, qualche minuto di attesa nel bicchiere può aiutarne l’apertura aromatica; non è indispensabile un lungo passaggio in decanter, ma può essere utile per valorizzare l’espressione olfattiva nelle prime fasi di servizio.

Perché acquistarlo

Scegliere Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2022 significa portare in tavola un rosso sardo dal carattere autentico, capace di coniugare territorialità, eleganza e piacevolezza. È un vino ideale per una cena importante, per accompagnare piatti di grande gusto o come bottiglia da regalare a chi apprezza i vini italiani ricchi di personalità. La firma di Cantine Mesa aggiunge affidabilità e coerenza stilistica a un’etichetta dal forte fascino enologico.