976 Riserva del Fondatore 2011 Talento Trento DOC Letrari

976 リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2011 トレント DOC の レトラリ

976 リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2011 は、レトラリ によるエレガントなトレント DOC メトード・クラシコであり、偉大な年のために考えられたセレクションの表現です。手摘みされたシャルドネとピノ・ネロから作られ、長期間酵母の上で熟成されており、深み、繊細さ、構造を調和の取れた権威あるプロファイルにまとめた強い個性を持つスパークリングワインを表しています。

テリトリーとワインのスタイル

このトレントドックは、質の高いスパークリングワインに特に適したアルプスの環境で生まれ、気候と標高がバランス、フレッシュさ、香りの精度を促進します。976 リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2011 は、少なくとも96ヶ月の酵母の上での長い滞在と、深みと味の統合を高めるデゴルジュマン・タルディフの選択によって、地域のスタイルを忠実に解釈しています。

テイスティングノート

グラスには、やや濃い金色で、輝きと活気があります。香りには、パンの皮、バニラのトーン、熟したリンゴのクリーム、ハーブ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツなどのドライフルーツが現れます。味わいは広がりがあり、クリーミーで丸みを帯びており、熟した果実の美しい要素が柑橘類やスパイスのヒントに支えられています。フレッシュさはしっかりと存在し、堅固な構造を伴い、フィニッシュは持続性と一貫性で際立っています。

推奨ペアリング

976 リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2011 は、重要で洗練された料理と理想的です：構造のある海の前菜、高級魚の生、甲殻類、タルタル、繊細なリゾット、エレガントな調理法の白身肉、中熟成のチーズ。複雑さのおかげで、特別な機会の料理にも成功裏に合わせることができ、料理の塩味とクリーミーさの両方をしっかりと支えます。

サービス温度

976 リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2011 を最大限に楽しむためには、8 ～ 10°C の間でサーブすることをお勧めします。グラスでの短い休息は、香りの進化を捉えるのに役立ちますが、大きな前もっての開封は必要ありません。適切な温度は、フレッシュさ、柔らかさ、表現の複雑さをバランスよく保つことを可能にします。

なぜ購入するべきか

976 リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2011 を選ぶことは、地域のアイデンティティ、長い熟成、洗練されたスタイルを兼ね備えた高品質のトレントドックをテーブルに持ち込むことを意味します。重要なスパークリングワインを求める人々のために考えられたボトルであり、祝賀、レベルの高いディナー、質の高くエレガントで記憶に残る選択で際立ちたい瞬間に適しています。